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Detalhes do produto:
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| Poder de formação de espuma: | ≥250% | Nome do produto: | Emulsivo do alimento |
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| Certificação: | FSSC22000 , ISO | Aparência: | Pasta grossa|sólido ceroso |
| Cor: | Marrom pálido|amarelo | Gosto: | Pouco gordo|Neutro |
| Uso: | para fazer artigos de pastelaria do bolo ou | Detalhes da embalagem: | 1 tambor de 10kg |
| Destacar: | Estabilizador e emulsivo do bolo,Estabilizador e emulsivo do bolo de esponja |
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Emulsivo suíço do estabilizador do bolo do gel do bolo do emulsivo de Rolls para o bolo de esponja, bolo chiffon para a estabilidade
Descrição:
O gel imediato do bolo de Yichuang, projetado por nossa empresa, é um tipo de produto composto do emulsivo especialmente para o processo defatura. É apropriado para a produção de vários bolos de esponja, de tortas da gema, e de outros artigos de pastelaria. Este os produtos podem fornecer o desempenho estável da emulsificação, desempenho de enchimento inflável eficiente, e mantêm o gosto úmido dos bolos.
Descrição do produto:
| Aparência: | Pasta grossa ou sólido ceroso |
| Cor: | Marrom ou amarelo pálido |
| Gosto: | Neutro, pouco gordo |
Especificação:
| Poder de formação de espuma (%): | ≥250 |
| Arsênico (mg/kg): | ≤2 |
| Ligação (mg/kg): | ≤2 |
Escala da aplicação:
Apropriado para fazer tipos múltiplos dos bolos e das pastelarias tais como bolos mergulhados, mini bolos do copo, bolos cozinhados, bolos de esponja, bolos de Nagasaki, bolos do rolo suíço, etc.
Uso
Misture uniformemente com a massa, chicote rapidamente à gravidade específica exigida, a seguir derrame no molde e coza no forno.
Dosagem
Aproximadamente 3-5% dos ovos totais.
Vida útil
12 meses
Empacotamento
3KG, 5KG, 10KG, 20KG
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
