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Detalhes do produto:
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| Aparência: | Branco ao pó ceroso esbranquiçado | Nome do produto: | Monostearate do glicerol |
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| Monoglyceride total: | ≥ 95% | E não.: | E471 |
| propriedade: | dispersibility, resistência do staling do amido | Uso: | alimento, Coffeemate, Cuidados pessoais |
| Realçar: | Emulsivos do produto comestível,emulsivo para o alimento |
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Os emulsivos comestíveis da padaria do Cas 31566-31-1 destilaram o Monoglyceride para o gelado
Descrição:
O monoglyceride destiladoR VÍVIDO é feito do óleo baseado vegetal comestível, inteiramente hidrogenado. O monoglyceride destiladoR VÍVIDO é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria de embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Especificações:
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Artigo |
Unidade |
Especificação |
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1 |
Aparência |
-- |
Branco aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável |
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2 |
Monoglyceride total |
% |
≥ 95 |
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3 |
Índice de acidez |
magnésio KOH/g |
≤ 3 |
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4 |
Ponto de derretimento |
℃ |
Aproximadamente 65 |
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5 |
Valor de iodo |
g/100g |
≤ 2 |
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6 |
Arsênico |
mg/kg |
≤ 1 |
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7 |
Vida útil |
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24 meses |
Aplicações:
1. Bebida da proteína
Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais
2. Gelado
Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, melhoram a estabilização
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
3. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
4. Endurece
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
5. Biscoito
Função: Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e faça a massa fácil ao módulo off-
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
6. Macarronetes imediatos
Função: Melhore propriedades do processo, óleo da diminuição que absorve e que cozinha perdido
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
Óleos e gorduras
7. Margarina
Função: Ajuste o cristal do óleo, dê-o muito bem e dispersão estável da água
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
8. Encurtamento
Função: Ajuste o cristal do óleo, melhore suas propriedades da função
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
9. Café-companheiro
Função: dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
10. Caramelos, caramelos e chocolate
Função: reduza a viscosidade e adoce a cristalização, melhore assim a qualidade comendo
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
11. Pastilha elástica
Função: Melhore o mastication e a textura, amacie a base de goma e facilite a mistura, especialmente para SBR e PVA
Dosagem: 0.3%-0.5% da base
12. Produtos de carne
Função: A dispersão gorda e a liga da ajuda com água e amido, impedem o envelhecimento do amido
Dosagem: 0.1%-1.0% de produtos totais
Plástico
13. Agente de formação de espuma
Função: Actue como o agente de formação de espuma físico, ajuda para produzir muito bem e mesmo bolhas de ar em EPE, para ampliar e manter o volume e para evitá-lo encolher
14. Lubrificante
Função: Sua propriedade de lubrificação excelente dá a produtos a superfície brilhante.
Cuidados pessoais
15. Cosméticos e produtos dos cuidados pessoais
Função: Actue como o emulsivo e o espessador
16. Medicinas
Função: as pomadas, actuam como o emulsivo
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