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HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

Certificado
CHINA Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited Certificações
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HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

HALAL Food Emulsifier Milky White DATEM Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerides
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Imagem Grande :  HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

Detalhes do produto:
Lugar de origem: China
Marca: VIVID
Certificação: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Número do modelo: DATEM
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 2MT
Detalhes da embalagem: 20kg/caixa, PE saco interior
Tempo de entrega: 10-14 dias
Termos de pagamento: T/T
Habilidade da fonte: 100 toneladas pelo mês

HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

descrição
Nome do Produto:: DATEM E não:: E472
Modelo:: Emulsivos, estabilizadores Cor:: claro - amarelo ao branco
Aparência:: Grânulos cerosos Avaliar:: Grade alimentar
Embalagem:: 20kg/box Lugar de origem:: Anhui, China
Destacar:

Emulsificante de Alimentos HALAL

,

Emulsificante de Alimentos Branco Leitoso

HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM/Ésteres de Ácido Diacetil Tartárico de Mono e Diglicerídeos

 

Descrição do produto:

Ésteres de Ácido Diacetil Tartárico de Mono e Diglicerídeos/DATEM tem fortes efeitos emulsificantes, dispersantes e antienvelhecimento, e é um bom emulsificante e dispersante.Ele pode efetivamente aumentar a elasticidade, dureza e propriedades de retenção de gás da massa e reduzir o grau de fraqueza da massa.Aumente o volume do pão e do pão cozido no vapor e melhore a estrutura.Também pode ser usado para açúcar e xarope e especiarias.

 

HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

 

Faixa de aplicação Função Dosagem sugerida
Queijo Melhore a sensação sedosa, melhore a uniformidade do corte 0,2%-0,5%
Bebida láctea modificada com ácido Com boa resistência ácida, promova a emulsificação de gordura, evite a floculação de proteínas e evite a laminação 0,05%-0,10%, geralmente usado com SMG e DMG
bebida láctea fermentada Com boa emulsificação sob baixo valor de PH, melhore a estabilidade da emulsificação 0,1%-0,2%, geralmente usado com DMG
Creme Melhorar a estabilidade da emulsificação 0,3%-0,5%, geralmente usado com SSL e PGE
Graxa Ajude a colocar o cristal de gordura em ordem, melhore a estabilidade da emulsão, melhore a capacidade de retenção de ar 0,2%-0,5%
Melhorador de Pão Melhorar a estrutura do miolo, amolecer o miolo, melhorar a capacidade de retenção de ar da massa fermentada, aumentar o volume do pão e melhorar a elasticidade 0,2%-0,3% de massa
Bebida gelada (exceto gelo) Melhore a capacidade de aeração, promova a propagação uniforme da gordura 0,2%-0,3%
Confecção Ajude a gordura e o açúcar a se misturarem uniformemente e obtenha uma superfície brilhante 1%-5%
produtos de farinha Melhore o glúten, reduza a situação turva ao cozinhar 0,3%-1,0%
bebida vegetal Fornece um efeito de emulsão estável 0,1%-0,2%
bebida proteica Promove a emulsificação da gordura láctea, proporciona uma sensação suave na boca 0,1%-0,2%

 

Especificações:

  Item Unidade Especificação
1 Aparência —— Contas de cera amarelo claro ou branco leitoso, com odor de ácido acético.
2 Resíduo na lgnição % ≤ 0,5
3 Ácido acético total % 8-32
4 glicerina total % 11-28
5 Valor ácido mg KOH/g 62-76
6 valor de saponificação mg KOH/g 380-425
7 Conduzir mg/kg ≤ 2

 

HALAL Emulsificante Alimentar Branco Leitoso DATEM Diacetil Tartárico Ésteres de Mono e Diglicerídeos

 

Contacto
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu

Telefone: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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