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Detalhes do produto:
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| UE não.: | E482 (i) | ||
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| Realçar: | emulsivo no alimento,aditivos no alimento |
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Os grânulos Stearoyl do Lactylate do cálcio 100% passam a malha 20
O Lactylate Stearoyl do cálcio ocorre como um pó creme-colorido ou um sólido frágil. É uma mistura de sais do cálcio do ácido lático stearoyl, com proporções menores de outros sais de ácidos relacionados. É levemente solúvel na água quente.
Especificações:
| Artigo | Unidade | Especificação | |
| 1 | Aparência | -- | pó creme-colorido ou sólido frágil |
| 2 | Índice do cálcio | % | 4.2-5.2 |
| 3 | Índice de acidez | magnésio KOH/g | 50-86 |
| 4 | Valor de éster | magnésio KOH/g | 125-164 |
| 5 | Índice de acidez | magnésio KOH/g | 62-76 |
| 6 | Ácido lático total | magnésio KOH/g | 32-38 |
| 7 | Ligação | mg/kg | ≤ 2 |
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
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