Emulsificante em Pó Solúvel em Água para Bolos FSSC22000 Grau Alimentício CP617

Improvizador de bolos solúveis em água Emulsionadores de bolos compostos Poniard CP617 Para padaria de bolos

Descrição do produto
1Pó branco a amarelo claro, odor característico.
2. Misturado com vários emulsionantes por um processo de pulverização e mistura peculiares.
3Deve ser utilizado no produto de bolo como agente de inflação de ar e emulsionante ao mesmo tempo.
 

Características
1O CP 617 é feito de emulsionantes de alimentos e acessórios de qualidade superior.
2Manter o odor característico de ovo persistente.
3A velocidade de aeração deve ser aumentada.
4Funciona bem na estrutura do bolo, melhora a retenção de água.
5. manter o equilíbrio entre a função emulsionante e a de aerar, adaptar-se a diferentes fórmulas entre ovos, água e óleo
no bolo.
6. CP 617 desempenhar bem na resistência à retrogradação do amido, como resultado, os atributos assados se comportam bem,
especialmente para a estabilidade da massa e a textura macia.
7Nenhum ingrediente emulsionante adicional (pasta de gel de bolo/SP) é necessário ou utilizado na receita.

Especificação física
Especificação do artigo
Arsénio (como As) mg/kg ≤ 2
Chumbo ((Pb) mg/kg ≤ 1
Especificação microbiológica
Salmonela ((25 g) Ausente
Staphylococcus aureus ((25g) Ausente

Doação
Poniard TM CP618 deve ser utilizado em pó de pré-mistura de bolo e processo comercial de bolo com enchimento de nitrogénio
De acordo com diferentes fórmulas, a dosagem é de 3- 5% do peso total do ovo ou de 1- 5% do peso total da massa.
deve ser ajustado conforme necessário.

Armazenamento

O Poniard TM CP618 deve ser armazenado e seco numa embalagem ininterrupta, a 25°C/77°F, com umidade relativa máxima de 80%.
Manter afastado da luz solar e de produtos com odor.

Estatuto jurídico
Todos os ingredientes do Poniard TM CP617 cumprem as especificações estabelecidas pela FAO/OMS, pela UE e pela Food and Agriculture Organization (FAO).

Código de Produtos Químicos.
O E 472 b é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.852.
O E 472 a é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.828.
E 481 (i) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR § 172.846 (i) 2000.
E 450 (iii) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR§182.6789.
O E 435 está abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.840.