Emulsificante em pó para pastelaria E-VIVID Poniard SP617 Para assar

Descrição do produto:

O nosso emulsionante composto SP617, que está em pó, é um ingrediente essencial para fazer uma mistura de bolo de alta qualidade.ao mesmo tempo que fornece excelente estabilidade e propriedades hidratantes para evitar rachaduras e manter a frescura. Frequentemente vemos o uso para bolo de esponja, bolo de chiffon, biscoitos, tiramisú, waffle, etc. Ideal para casa e assar profissional.

FeAturas:

• Nome do produto: Ingrediente da padaria
• Propriedade: Emulsificação, espumação, etc.
• Armazenamento: Lugar fresco e seco
• Nome do modelo: Emulsionante composto SP617
• Cheiro: neutro e livre de odores estranhos
• Cheiro: neutro
• Palavras-chave: Ingrediente da padaria, produtos de pastelaria

Parâmetros técnicos:

Aplicações:

1. SP617 é feito de emulsionantes de alimentos otimizados e superlor acessório
2Manter o odor característico de ovo persistente.
3A velocidade de aeração deve ser aumentada.
4. Performar bem na estrutura do bolo, melhorar a retenção de água
5Manter o equilíbrio entre a função de emulsificação e a de aeração, adaptar-se a diferentes fórmulas entre ovo, água e óleo no bolo.
6. SP617 desempenhar bem na resistência à retrogradação do amido, como resultado, os atributos assados comportam-se bem.6especialmente para a estabilidade de massa e textura macia
7Não é necessário ou utilizado em qualquer receita nenhum ingrediente emulsionante adicional (pasta de gel de bolo/SP).

Personalização:

Marca:Poniard

Número do modelo:SP617

Local de origem:Guangzhou, China

Ingredientes:Leite em pó, açúcar, sal, pão em pó

Cheiro:Neutro

Amostra:Disponível

Quantidade de carga:12 MT/20'FCL

Vantagens do nosso emulsionante de bolo

1) Velocidade de espuma rápida, massa lisa e delicada, mantendo a estabilidade da massa.

2) Melhorar a estrutura organizativa uniforme e delicada do bolo para tornar o produto acabado macio e elástico, com desempenho superior de retenção de água.

Embalagem e transporte:

Saco interior de cartão e PE, 20 kg