Detalhes do produto:
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Nome do produto: | Monostearate do glicerol | Aparência: | Branco ao pó ceroso esbranquiçado |
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Certificação: | FSSC22000 ISO HALAL KOSHER | Uso: | Leiteria|alimento|Gelado |
E não.: | E471 | Propriedade: | estabilização|resistência do staling do amido |
Marca: | VIVID | Índice do monoeaster (%): | Minuto 60,0 |
Lugar de origem: | Guangzhou, China | Detalhes da embalagem: | 25kgs/bag |
Destacar: | Monostearate branco do glicerol,Monostearate do glicerol E471 |
Ingredientes de alimento chineses destilados 60% Monodigliceride dos Monoglycerides do Monostearate do glicerol E471
Descrição:
O monostearate do glicerol de VIVIDR é feito do vegetal comestível, inteiramente hidrogenado baseou o óleo. Como um emulsivo de alta qualidade e da eficiência do alimento, é amplamente utilizado como o bom emulsificationdistribution, e a estabilização no alimento. Foi usado nas áreas da indústria do alimento, da medicina, dos produtos químicos de agregado familiar, do plástico, do empacotamento e etc. cosmético, é igualmente aditivos de alimento seguros que é completamente não-tóxico e inofensivo, e não há nenhuma entrada da limitação pelo corpo humano. DMG é a segurança e os aditivos de alimento de alta qualidade.
Especificações:
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Artigo |
Unidade |
Especificação |
1 |
Aparência |
-- |
Branco aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável |
2 |
Monoglyceride total |
% |
60-76 |
3 |
Índice de acidez |
magnésio KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Ponto de derretimento |
℃ |
Aproximadamente 58 |
5 |
Valor de iodo |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsênico |
mg/kg |
≤ 2 |
Aplicações:
1. Gelado
Função: Melhore a retenção da forma. Forneça a estabilização da espuma.
Dosagem sugerida: 0.3-0.5%
2. Coffeemate
Função: Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito e a estabilização clareando melhorados.
Dosagem sugerida: 2-3.5% dos óleos e das gorduras
3. Bebida da proteína
Função: Melhore a estabilização da proteína, dos óleos e das gorduras. Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.
Dosagem sugerida: 0.5-1%
4. Leiteria
Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.
Dosagem sugerida: 0,1%, geralmente com período 60
5. Margarina
Função: Dá a dispersão fina e estável da água.
Dosagem sugerida: 1% dos óleos e das gorduras
6. Gordura
Função: Ajuste o cristal do óleo.
Dosagem sugerida: 1% dos óleos e das gorduras
7. Pastilha elástica
Função: Amacie a base de goma. Facilite a mistura. Melhore o mastication e a textura.
Dosagem sugerida: 0.3-1% da base de goma
8. Cuidados pessoais
Função: Usado no creme facial, atue como o agente de molhadela
Dosagem sugerida: 20% da receita mais emuslfier total
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625