|
Detalhes do produto:
|
| Nomes do produto:: | Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos E475 | Number modelo:: | PGE |
|---|---|---|---|
| Certificação: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Uso: | Companheiro do café|Leiteria|Gelado |
| Cor:: | Branco ao pó ou à grão amarelada | Cheiro:: | Inodoro ou para ter um leve, odor característico |
| Vida útil: | 2 anos | Lugar de origem:: | Guangzhou, China |
| Realçar: | Monostearate destilado do glicerol,Monostearate E471 do glicerol,Monostearate contínuo ceroso do glicerol |
||
Emulsivo dos ésteres E475 do Polyglycerol no emulsivo contínuo ceroso do gelado para produtos da padaria
Descrição:
Os ésteres do Polyglycerol de VIVIDR de ácidos gordos são sintetizados pelo grau de polimerização diferente do polyglycerol e do ácido gordo. É um surfactant nonionic excelente, que com valor largo de HLB de 2-18. Tem a boa emulsificação, a resistência de alta temperatura, a tolerância de sal, ácido-resistindo propriedades etc.
Caráter: Amarelado para amarelar o floco ou o pó, inodoro ou para ter um leve odor característico do polyglycerol. É innocuousness, nontoxic, e facilmente aditivo de alimento biodegradável.
Aplicação: É um dos melhores emulsivos para tipos do alimento, dos cosméticos e dos produtos dos cuidados médicos. Bom emulsivo para produtos da padaria.
Aplicações:
|
Escala da aplicação |
Função |
Dosagem sugerida |
|
Margarina |
Dá a dispersão fina e estável da água. |
1% dos óleos e das gorduras |
|
Gordura |
Ajuste o cristal do óleo. |
1% dos óleos e das gorduras |
|
Gelado |
Melhore a retenção da forma. Forneça a estabilização da espuma. |
0.3-0.5% |
|
Coffeemate |
Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito e a estabilização clareando melhorados. |
2-3.5% dos óleos e das gorduras |
|
Bebida da proteína |
Melhore a estabilização da proteína, dos óleos e das gorduras. Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa. |
0.5-1% |
|
Leiteria |
A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação. |
0,1%, geralmente com período 60 |
|
Pastilha elástica |
Amacie a base de goma. Facilite a mistura. Melhore o mastication e a textura. |
0.3-1% da base de goma |
|
Cuidados pessoais |
Usado no creme facial, atue como o agente de molhadela |
20% da receita mais emuslfier total |
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
