Improver aditivo do produto comestível do emulsivo do gel do bolo da pureza alta para a padaria

Aditivo do produto comestível do emulsivo do bolo do uso do emulsivo do gel do bolo da pureza alta (gel do bolo)

Descrição:

O emulsivo imediato VÍVIDO do bolo pode bater acima da massa rapidamente, encurtar o chicoteamento da estabilidade do tempo e da forma do aumento da massa. Gel do bolo (emulsivos) compreendido dos emulsivos, que melhora extremamente o volume com a aeração aumentada e fornece uma estrutura mais uniforme da migalha. Trabalha a surpresa no bolo de esponja e nos muitos outros bolos. O gel do bolo deixa bolos cozidos com um softness que não possa ser fósforo.

Especificações:

Aplicações:

• Dosagem
• Na média e no bolo de esponja superior da categoria --- 3~5% por peso dos ovos
• Na pastelaria ---5% por peso da farinha
• Uso:
• 1. Adicione na massa antes do chicote rápido ao fazer bolos.
• 2. Adicione com a extremidade da graxa ao fazer a pastelaria.

• Depois que sua introdução nos anos 80 no mercado de China como o primeiro de seu tipo, emulsivo imediato do bolo de Yichuang tem tomado a ligação nas vendas no mercado devido a suas operabilidade fácil, estabilidade da qualidade e aplicabilidade larga. É aplicável aos vários bolos de esponja assim como pastrie
• S.