Detalhes do produto:
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Lugar de origem:: | Guangzhou, China | Marca:: | Vívido |
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Nome do produto:: | Monostearate do glicerol | Categoria:: | Grau alimentício. Grau farmacêutico |
APLICAÇÃO:: | Padaria/doces/cookies/bolos | Amostra:: | Oferecido livremente |
Aparência:: | Branco para iluminar - grânulos amarelos | Certificação:: | ISO 22000/HALAL/KOSHER/HACCP |
Vida útil:: | 2 anos, sob o armazenamento apropriado | Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
Destacar: | 25KG/emulsivos padaria do saco,Emulsivos da padaria E471 |
O óleo baseado vegetal orgânico do preço de fábrica de China baseou E471 GMS para a padaria e os petiscos
Emulsivos baseados vegetais GMS501 da padaria do óleo/Monostearate do glicerol
Descrição:
O monostearate do glicerol de VIVIDR é feito do vegetal comestível, inteiramente hidrogenado baseou o óleo. O monostearate do glicerol de VIVIDR é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria da embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Especificações:
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Artigo |
Unidade |
Especificação |
1 |
Aparência |
-- |
Branco ao pó ceroso esbranquiçado sem odor desagradável |
2 |
Monoglyceride total |
% |
50-60 |
3 |
Índice de acidez |
magnésio KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Ponto de derretimento |
℃ |
Aproximadamente 58 |
5 |
Valor de iodo |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsênico |
mg/kg |
≤ 2 |
Aplicações:
1. Margarina
Função: Dá a dispersão fina e estável da água.
Dosagem: 1% dos óleos e das gorduras
2. Gordura
Função: Ajuste o cristal do óleo.
Dosagem: 1% dos óleos e das gorduras
3. Gelado
Função: Melhore a retenção da forma. Forneça a estabilização da espuma.
Dosagem: 0.3-0.5%
4. Coffeemate
Função: Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito e o tabilization clareando melhorados.
Dosagem: 2-3.5% dos óleos e das gorduras
5. Bebida da proteína
Função: Melhore a estabilização da proteína, dos óleos e das gorduras. Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.
Dosagem: 0.5-1%
6. Leiteria
Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.
Dosagem: 0,1%, geralmente com período 60
7. Pastilha elástica
Função: Amacie a base de goma. Facilite a mistura. Melhore o mastication e a textura.
Dosagem: 0.3-1% da base de goma
8. Cuidados pessoais
Função: Usado no creme facial, atue como o agente de molhadela
Dosagem: 20% da receita mais emuslfier total
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625