Emulsivos do bolo de Brown Delicate Yichuang do agente de formação de espuma da mistura de bolo de esponja na textura macia do alimento

Emulsificantes de bolos em alimentos textura macia

Descrição:

Emulsionador de bolo Yichuang VIVID É um emulsionante ideal que dá um pão alargado,proporciona uma textura delicada e macia e uma vida útil prolongada aos produtos acabados.

• Emulsionador de bolo Yichuang VIVIDEspecificações:

Aplicações:

• O emulsionante de bolo SP é projetado especificamente para bolos de esponja de média e alta qualidade, o que fornece sabor úmido e aroma puro para bolos.
• Instruções:

1) para bolos: adicionar 3-5% em peso de ovos à manteiga antes do chicote rápido.

2) para o pão: adicionar 0,5-1% em peso de farinha com a gordura no final.

• Quando se faz bolo
• Redução do tempo de batida e diminuição da densidade da massa;
• Aumentar a estabilidade da forma e a preservabilidade da massa no ar e evitar a separação de óleo e água mesmo que a massa não seja assada a tempo;
• Dê um pão ampliado ao bolo acabado;
• Proporcionar uma textura delicada e macia, juntamente com um sabor suave e suave;
• Fazer com que o processo de cozimento seja rápido, simples e seguro;
• Tem um efeito antienvelhecimento perfeito e prolonga a vida útil.
• Quando se faz pão
• Produzir um sabor suave, bem como uma textura uniforme e delicada do pão acabado;
• Prolongamento da vida útil