Estabilizador do emulsivo do bolo de esponja do SP da pastelaria de Brown com efeito antienvelhecimento

Estabilizador de gel de bolo Yichuang Emulsionador para bolo de queijo, bolo de esponja, bolo de frango

Descrição:

VIVID SP Emulsionador de bolo pode bater a massa rapidamente, encurtar o tempo de chicote e aumentar a estabilidade de forma da massa.proporciona uma textura delicada e macia e uma vida útil prolongada aos produtos acabados.

• Especificações:

Aplicações:

• O emulsionador de bolo Yichuang é projetado especificamente para bolos de esponja de média e alta qualidade, o que fornece sabor úmido e aroma puro para bolos.
• Instruções:

1) para bolos: adicionar 3-5% em peso de ovos à manteiga antes do chicote rápido.

2) para o pão: adicionar 0,5-1% em peso de farinha com a gordura no final.

• Quando se faz bolo
• Redução do tempo de batida e diminuição da densidade da massa;
• Aumentar a estabilidade da forma e a preservabilidade da massa no ar e evitar a separação de óleo e água, mesmo que a massa não seja assada em tempo hábil;
• Dê um pão ampliado ao bolo acabado;
• Proporcionar uma textura delicada e macia, juntamente com um sabor suave e suave;
• Fazer com que o processo de cozimento seja rápido, simples e seguro;
• Tem um efeito antienvelhecimento perfeito e prolonga a vida útil.
• Quando se faz pão
• Produzir um sabor suave, bem como uma textura uniforme e delicada do pão acabado;
• Prolongamento da vida útil