Monoglicerídeos destilados insaturados de qualidade alimentar DMG Ingredientes eficazes do pão

Monoglicerídeos destilados insaturados de qualidade alimentar (DMG) Ingredientes eficazes do pão

Descrição do produto:

1Nome do produto: Monoglicerídeos destilados HI20

2.CAS NO: 123-94-4

3Aplicação: O monoglicerídeo de destilação molecular é um emulsionante comestível de alta qualidade e alta eficiência, que tem as funções de emulsificação, dispersão, estabilização, espuma,desinfetante e antienvelhecimento do amidoÉ amplamente utilizado em indústrias como alimentação, O monoglicerídeo de destilação molecular é completamente não tóxico e inofensivo, e a ingestão humana não é limitada.É um aditivo alimentar seguro e de alta qualidade.

4. Amostra: Contacte-nos para obter uma amostra gratuita

Características:

• Nome do produto: Monoglicerídeos ditillados
• Tipo de modelo: HI20
• Cheiro: neutro, sem odor de pó
• Valor de iodo: 18-26
• Período de validade: 1 ano
• Embalagem: 20 kg/cartão
• Campo de aplicação: sorvete, bolo, cosméticos
• Agente emulsionante para produtos solúveis em água
• Emulsionante solúvel em água
• Estabilizador de emulsões para ingredientes solúveis em água

Parâmetros técnicos:

Aplicações:

1. Usado em doces e chocolate, pode prevenir doces de leite, fenómeno de separação de óleo de caramelo; Prevenir a cristalização de açúcar granulado de chocolate e separação de óleo e água,aumentar a sensação delicadaA dose de referência é de 0,2% a 0,5%.

2. Usado para sorvete, pode fazer o tecido misturar uniformemente, o tecido é delicado, suave, atividade expandida, e melhorar a propriedade conformal.

3. Usado para margarina, pode prevenir a separação de óleo e água, estratificação e outros fenômenos, melhorar a qualidade dos produtos.

4. Usado em bebidas, adicionar à bebida proteica contendo gordura, pode melhorar a estabilidade, evitar que o óleo flutue, a proteína afunde. Também pode ser usado como estabilizador na essência emulsionada.

5Usado para pão, pode melhorar a estrutura da massa, prevenir o envelhecimento do pão, o pão é macio, o volume é aumentado, a elasticidade é estendida e a vida útil é estendida.

6Utilizado em pastelaria, em combinação com outros emulsionantes, como agente espumante de pastelaria, para formar um complexo com proteínas, resultando num filme de bolhas moderado, o tamanho da pastelaria aumenta.

7Para os biscoitos, a adição de massa pode fazer com que o óleo se disperse uniformemente num estado emulsionado, evitando efetivamente que o óleo escorra e melhorando a qualidade do leite.a fragilidade dos biscoitos.

Perfil da empresa:

A Guangzhou Masson Science & Technology Industry Company Limited está comprometida com o desenvolvimento e pesquisa de produtos químicos.É uma fábrica independente e está empenhada em fornecer aos clientes as melhores soluções de compra.