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Detalhes do produto:
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| Tipo:: | Estabilizadores, emulsivo | Cor:: | Branco a amarelado |
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| Formulário:: | Grânulos cerosos ou pó | Marca:: | VÍVIDO |
| Amostra:: | a amostra grátis 300g aceitou | Lugar de origem:: | Guangzhou, China |
| Vida útil:: | 12 meses | Categoria:: | Produto comestível |
| Destacar: | emulsão da água do óleo,emulsificantes alimentares |
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Emulsivo solúvel em água DH-P90-G da aplicação larga
Descrição:
O auto VÍVIDO que emulsiona o monostearate glyceryl DH-P90-G é consistir da mistura principalmente mono, di e triglycerides de ácidos esteáricos e palmitic e de proporções menores de glycerides de outros ácidos gordos. Tem o bom desempenho na desnatadeira do café, na manteiga de amendoim e na pastilha elástica.
Especificação:
| Índice total do monoglyceride (%) | ≥80% |
| Glicerol livre (%) | ≤1.5 |
| Ácidos gordos livres (%) | ≤1.0 |
| Valor de iodo (g I/100g) | ≤2.0 |
| Ponto de derretimento (℃) | ≥62.0 |
| Umidade (%) | ≤3.0 |
| Sabão adicionado (%) | ≤4.0 |
| Arsênico (mg/kg) | ≤1 |
| Metal pesado (como o Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Aplicações:
1. Bebida da proteína
Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais
2. Gelado
Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, melhoram a estabilização
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
Produtos da farinha
3. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
4.Cakes
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
5. Biscoito
Função: Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e para fazer a massa fácil ao fora-módulo
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
6. Macarronetes imediatos
Função: Melhore propriedades do processo, óleo da diminuição que absorve e que cozinha perdido
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
7. Margarina
Função: Ajuste o cristal do óleo, dê a dispersão fina e estável da água
8. Gordura
Função: Ajuste o cristal do óleo, melhore suas propriedades da função
9. Manteiga de amendoim
Função: forneça a textura cremosa, a alta temperatura de enchimento, o tempo ajustado curto e a capacidade guardando do bom óleo
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
Plástico
10. Agente de formação de espuma
Função: O ato como o agente de formação de espuma físico, ajuda a produzir muito bem e mesmo bolhas de ar em EPE, a ampliar e manter o volume e a evitá-lo encolher
11. Lubrificante
Função: Sua propriedade de lubrificação excelente dá a produtos a superfície brilhante.
Cuidados pessoais
12. Cosméticos e produtos dos cuidados pessoais
Função: Atue como o emulsivo e o espessador
13. Medicinas
Função: as pomadas, atuam como o emulsivo
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