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Detalhes do produto:
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| Number modelo:: | GMS601 | Nome do produto:: | Monostearate do glicerol |
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| Tipo:: | Emulsivos, estabilizadores | Vida útil:: | 2 anos |
| Cor:: | Branco ou amarelado | Aparência:: | Grânulos ou pó |
| Pureza:: | 60% | Amostra:: | 2KG máximo forneceu livremente |
| Realçar: | Mono e Diglycerides GMS601,Produto comestível mono e Diglycerides,Emulsivo do produto comestível GMS601 |
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Emulsivo da eficiência elevada emulsivo mono e do produto comestível dos Diglycerides GMS601
Descrição:
Mono VÍVIDO e os Diglycerides GMS601 são um tipo do emulsivo de grande eficacia. Pode ser solúvel na água morna (sobre 55℃), e na ajuda a misturar facilmente com outros materiais. Pode manter o gás eficazmente. Especialmente é amplamente utilizado no gelado, no leite, no emulsivo do bolo, e na desnatadeira da Não-leiteria.
Especificação mono e dos Diglycerides GMS4082
| Índice total do monoglyceride (%) | ≥60.0 |
| Glicerol livre (%) | ≤1.5 |
| Índice de acidez (magnésio KOH/g) | ≤3.0 |
| Valor de iodo (g I/100g) | ≤5.0 |
| Ponto de derretimento (℃) | aproximadamente 55 |
| Ligação (Pb, mg/kg) | ≤2 |
| Arsênico (como, mg/kg) | ≤2 |
Aplicações:
Emulgator e aditivos no alimento; Emulgator nos cosméticos e na preparação farmacêutica, fazendo a pomada excelente e lubricous; Emulgator para o agente de lubrificação de fios e do lubrificante industriais para matérias têxteis; Antidripping e agente antinebuloso para o filme plástico; Lubrificante e agente do antistat para o processamento plástico; agente antiespumante, agente de dispersão, agente do espessador e etc. humectant em outros aspectos.
• Dosagem:
1) Beber do leite: 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
2) Bebida da proteína: 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
3) Gelado: 0.2-0.3% de produtos totais, acima da água 55℃, o assunto à manteiga diferente, a gordura & os óleos ou a margarina.
4) Gel do bolo: 10%-20% 10%-20% de produtos totais.
5) Margarina: 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 58℃-65℃, assunto à finalidade diferente.
6) desnatadeira da Não-leiteria: 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos acima de 58℃, assunto à finalidade diferente.
• Ao fazer o leite que bebe, bebida da proteína
• Efeito de emulsão Provide para a gordura da leiteria.
• Impeça a delaminação e a sedimentação.
• Forneça a sensação de boca lisa
• Ao fazer o gelado
• Amplie o volume; Taxa inflando do aumento.
• Tempo de chicoteamento Shorten;
• Impeça o cristal de gelo grosso;
• Melhore a boca sente;
• Forneça a textura cremosa;
• Melhore a retenção da forma.
• Ao fazer o gel do bolo
• Ajuste os monoglycerides de cristal do α-;
• Aumente a taxa inflando de cozimento;
• Textura do controle da pasta.
• Ao fazer a margarina
• Ajuste o cristal do óleo;
• Impeça a dispersão da água.
• Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria
• Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;
• Melhorado clareando o efeito;
• Dissolva no poço de água;
• Volume do creme de chicoteamento Enlarge;
• Tempo de chicoteamento Shorten.
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
