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Detalhes do produto:
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| Número do modelo: | SSL | Amostra: | 1KG máximo forneceu livremente |
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| Certificação: | ISO, KOSHER, HALAL | Aparência: | Grânulos cerosos |
| Cor: | Branco a amarelado | Gosto: | pouco gordo|Neutro |
| características: | Melhore a estrutura do pão|Mantenha o delicado do pão, mantenha a fragrância por muito tempo | Vida útil: | 24 meses |
| Aplicação: | Biscoito, gelado, chocolate | Lugar de origem: | GUANGZHOU CHINA |
| Destacar: | Emulsivos versáteis do produto comestível,Emulsivos E481 do produto comestível,Emulsivos do produto comestível do SSL |
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Emulsivos do alimento da fonte da fábrica e SSL Stearoyl E481 do Lactylate do sódio do estabilizador
Que é o Lactylate Stearoyl do sódio (SSL)?
O SSL é um emulsivo versátil usado no pão, nos bolos e nos outros produtos da padaria como um emoliente do strengthener e da migalha da massa. Devido a sua natureza iônica e nonpolar, pode interagir com as proteínas do glúten que promovem sua agregação. Sua parcela nonpolar permite que interaja com as regiões hidrofóbicas de amido para atrasar o início do staling.
Descrição do produto
| Aparência | Sólido ceroso, 40-60 grânulos da malha |
| Cor | Branco ou amarelado |
| Gosto | Neutro, pouco gordo |
| Índice de acidez (mgKOH/g) | 60-90 |
| Valor de éster (mgKOH/g) | 130-180 |
| Ligação (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
