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Emulsificante alimentar E471 90% insaturado destilado monoglicerídeo/monoestearato de glicerol GMS

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Emulsificante alimentar E471 90% insaturado destilado monoglicerídeo/monoestearato de glicerol GMS

Quantidade mínima:	1mt
Preço:	Please contact sales person
Embalagem padrão:	20kg*1
Período de entrega:	7 a 14 dias
Método de pagamento:	Contacte por favor a pessoa das vendas

Informações pormenorizadas

Descrição do produto

Informações pormenorizadas

Lugar de origem

Guangzhou, Guangdong, China

Marca

Vivid

Certificação

HACCP, ISO

Número do modelo

DMG insaturado HI20

Descrição do produto:

Monoglicerídeo Destilado Insaturado

Nome do modelo:

Aparência:

Grânulos brancos

Valor de iodo (g/100g):

18-26

branco leitoso|amarelado

Adour:

adour natural|gosto do óleo

Marca:

VIVID

Certificação:

HALAL, ISO, KOSHER

detalhe da embalagem:

20kg/box

biscoitos|pão|bolos|doces

Destacar:

pulverizador da liberação de molde

liberação de molde caseiro

Descrição do produto

Emulsificante alimentar E471 90% insaturado destilado monoglicerídeo/monoestearato de glicerol GMS

Descrição:

O monoestearato de glicerol, comumente conhecido como GMS, é uma molécula orgânica usada como emulsificante.O GMS é um pó escamoso branco, inodoro e de sabor adocicado que é higroscópico.É um éster de glicerol do ácido esteárico.Ocorre naturalmente no corpo como um subproduto da quebra de gorduras e também é encontrado em alimentos gordurosos.Como um tipo de aditivo alimentar, é usado como agente espessante, emulsificante, antiaglomerante e conservante;um agente emulsificante para óleos, ceras e solventes;um revestimento protetor para pós higroscópicos;um solidificante e agente de liberação controlada em produtos farmacêuticos;e um lubrificante de resina.Também é usado em cosméticos e produtos para o cabelo.

Emulsificante alimentar E471 90% insaturado destilado monoglicerídeo/monoestearato de glicerol GMS

Método de aplicação:

Aparência:	contas de cera
Cor	Branco leitoso a amarelado
adoração	com odor natural e sabor de óleo

Emulsificante alimentar E471 90% insaturado destilado monoglicerídeo/monoestearato de glicerol GMS

Especificação:

Teor de monoestearato de glicerina destilada %	≥ 90
% de glicerina livre	< 1,5
Valor ácido, mg KOH/g	≤ 3,0
Arsênico (mg/kg)	≤ 2,0
Valor de iodo (g/100g)	18-26
Chumbo (mg/kg)	≤ 2,0
Ponto de fusão	Aproximadamente.62

Uso:

1.para doces e chocolate, pode impedir o fenômeno de separação de gordura entre caramelo e caramelo, impedir que o chocolate cristalize e separe o óleo da água e aumente a sensação de finura.O valor de referência foi de 0,2%~0,5%.
2.para sorvete, pode fazer o tecido misturar uniformemente e organizar atividades finas, suaves e inchadas para melhorar a retenção da forma.
3.para margarina, pode impedir a separação e estratificação de óleo e água e melhorar a qualidade dos produtos.
4.para bebidas, a adição de bebidas com proteína contendo gordura pode melhorar a estabilidade, evitar a flutuação do óleo e o afundamento de proteínas.Também pode ser usado como estabilizador na essência emulsionada.
5.para pão, pode melhorar a estrutura da massa, prevenir o envelhecimento do pão, pão de forma, volume e elasticidade e prolongar a vida útil.
6.para pastelaria, em combinação com outros emulsionantes, como agente espumante para pastelaria, formando um complexo com proteínas, resultando numa película de bolha moderada que aumenta o volume da sobremesa.
7.para biscoitos, adicionar massa pode fazer com que o óleo se disperse uniformemente no estado de emulsão, evitando efetivamente que o óleo escorra e melhore a fragilidade dos biscoitos.

Tags:

Pó branco do leite E472E DATEM de Audiophiles do iogurte do marfim dos emulsivos E472e do produto comestível do Improver do pão

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Guangzhou, Guangdong, China

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Número do modelo

DMG insaturado HI20

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Monoglicerídeo Destilado Insaturado

Nome do modelo:

HI20

Aparência:

Grânulos brancos

Valor de iodo (g/100g):

18-26

Cor:

branco leitoso|amarelado

Adour:

adour natural|gosto do óleo

Marca:

VIVID

Certificação:

HALAL, ISO, KOSHER

detalhe da embalagem:

20kg/box

Uso:

biscoitos|pão|bolos|doces

Quantidade de ordem mínima:

1mt

Preço:

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Detalhes da embalagem:

20kg*1

Tempo de entrega:

7 a 14 dias

Termos de pagamento:

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Método de aplicação:

Aparência:	contas de cera
Cor	Branco leitoso a amarelado
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Especificação:

Teor de monoestearato de glicerina destilada %	≥ 90
% de glicerina livre	< 1,5
Valor ácido, mg KOH/g	≤ 3,0
Arsênico (mg/kg)	≤ 2,0
Valor de iodo (g/100g)	18-26
Chumbo (mg/kg)	≤ 2,0
Ponto de fusão	Aproximadamente.62

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Tags:

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Emulsivos da padaria

Emulsivo do bolo

Emulsivo E471

Ingrediente da padaria

Emulsivo solúvel em água

Monoglycerides destilados

Monostearate do glicerol

Ingrediente do fermento em pó

Improver do pão

agente anti-espumante

Agente liberador de molde

Gordura do pão

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emulsivos comuns do alimento,

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