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Do Monostearate seguro do Sorbitan de CAS [1338-41-6] fermentos secos para a emulsão do bolo

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Emulsivos do produto comestível

Emulsivos do gelado

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Do Monostearate seguro do Sorbitan de CAS [1338-41-6] fermentos secos para a emulsão do bolo

Quantidade mínima:	2MT
Preço:	Please contact sales person
Embalagem padrão:	20kg*1
Período de entrega:	7 a 14 dias
Método de pagamento:	Contacte por favor a pessoa das vendas
Capacidade de fornecimento:	20,000kgs

Informações pormenorizadas

Descrição do produto

Informações pormenorizadas

Lugar de origem

Guangzhou, Guangdong, China

Marca

Vivid

Certificação

ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000

Número do modelo

Período 60, E491

Certificação:

HACCP ISO HALAL KOSHER

E não.:

Nome do produto:

Emulsivos do produto comestível

Tipo:

Emulsivos

Aparência:

Branco para amarelar grânulos cerosos ou floco

aplicação:

Emulsivo do bolo|Gelado

Destacar:

emulsivo para o alimento

emulsivos comuns do alimento

Descrição do produto

PERÍODO vívido 60

Descrição:

O período 60 de VIVIDR é feito do ácido esteárico e do sorbitol. É amplamente utilizado no fermento seco imediato, sistema de emulsão do bolo, espalhando, margarina, alvejantes do café, chicoteando geles, gordura, e assim por diante.

Especificação:

	Artigo	Unidade	Especificação
1	Aparência	--	Branco para amarelar grânulos cerosos ou floco
3	Índice de acidez	magnésio KOH/g	5-10
4	Valor de Saponification (	magnésio KOH/g	147-157
5	Valor do hidróxilo	magnésio KOH/g	235-260 ou como o pedido
6	Ligação (Pb)	mg/kg	≤2

Aplicações:

1. Fermento seco

Função: Atue como o portador do fermento ativo, promova a forma do fermento seco e para manter a bioatividade após a hidratação.

Dosagem: 10-15% da água, 1% do fermento seco

2. Margarina

Função: Dá a dispersão fina e estável da água. Melhore a plasticidade. Prevent que espirra durante a fritura.

Dosagem: 1-1.5%

3. Gordura

Função: Ajuste o cristal do óleo. Melhore a estabilidade e força do chicoteamento.

Dosagem: 1-1.5%

4. Creme de chicoteamento

Função: Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume e a estrutura da espuma. Crie um agradável e duro espuma.

Dosagem: 0.2-0.5%, geralmente com DMG e PGE

5. Coffeemate

Função: Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e o disslove no poço de água.

Dosagem: 0.5-1% do óleo e da gordura, geralmente com DMG

6. Emulsivo do bolo

Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolongue a vida útil

Dosagem: 3-5%, geralmente com DMG, PGE e PGMS

7. Bolo

Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo. Prolongue a vida útil

Dosagem: 0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente

8. Doces e chocolate

Função: Dispersão Improve dos óleos e da gordura. Diminua a viscosidade do xarope e ajuste a cristalização dos doces.

Dosagem: 0.3%-1%, geralmente com Tween 60

9. Bebida da proteína

Função: Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.

Dosagem: 0.3-0.6%, geralmente com DMG

10. Bebidas contínuas

Função: Melhore a água-solubilidade e reforce o alvejante.

Dosagem: 0.2-0.3%

11. Leiteria

Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.

Dosagem: 0.1-0.3%

Tags:

Emulsivos do produto comestível,

emulsivos comuns do alimento,

emulsivo para o alimento

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Emulsivos do produto comestível

Emulsivos da padaria

Emulsivo do bolo

Emulsivo E471

Ingrediente da padaria

Emulsivo solúvel em água

Monoglycerides destilados

Monostearate do glicerol

Ingrediente do fermento em pó

Improver do pão

agente anti-espumante

Agente liberador de molde

Gordura do pão

Emulsivo do alimento

Emulsivos do gelado

Do Monostearate seguro do Sorbitan de CAS [1338-41-6] fermentos secos para a emulsão do bolo

Quantidade mínima:	2MT
Preço:	Please contact sales person
Embalagem padrão:	20kg*1
Período de entrega:	7 a 14 dias
Método de pagamento:	Contacte por favor a pessoa das vendas
Capacidade de fornecimento:	20,000kgs

Informações pormenorizadas

Descrição do produto

Informações pormenorizadas

Lugar de origem

Guangzhou, Guangdong, China

Marca

Vivid

Certificação

ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000

Número do modelo

Período 60, E491

Certificação:

HACCP ISO HALAL KOSHER

E não.:

E491

Nome do produto:

Emulsivos do produto comestível

Tipo:

Emulsivos

Aparência:

Branco para amarelar grânulos cerosos ou floco

aplicação:

Emulsivo do bolo|Gelado

Quantidade de ordem mínima:

2MT

Preço:

Please contact sales person

Detalhes da embalagem:

20kg*1

Tempo de entrega:

7 a 14 dias

Termos de pagamento:

Contacte por favor a pessoa das vendas

Habilidade da fonte:

20,000kgs

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Descrição do produto

PERÍODO vívido 60

Descrição:

Especificação:

	Artigo	Unidade	Especificação
1	Aparência	--	Branco para amarelar grânulos cerosos ou floco
3	Índice de acidez	magnésio KOH/g	5-10
4	Valor de Saponification (	magnésio KOH/g	147-157
5	Valor do hidróxilo	magnésio KOH/g	235-260 ou como o pedido
6	Ligação (Pb)	mg/kg	≤2

Aplicações:

1. Fermento seco

Função: Atue como o portador do fermento ativo, promova a forma do fermento seco e para manter a bioatividade após a hidratação.

Dosagem: 10-15% da água, 1% do fermento seco

2. Margarina

Função: Dá a dispersão fina e estável da água. Melhore a plasticidade. Prevent que espirra durante a fritura.

Dosagem: 1-1.5%

3. Gordura

Função: Ajuste o cristal do óleo. Melhore a estabilidade e força do chicoteamento.

Dosagem: 1-1.5%

4. Creme de chicoteamento

Função: Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume e a estrutura da espuma. Crie um agradável e duro espuma.

Dosagem: 0.2-0.5%, geralmente com DMG e PGE

5. Coffeemate

Função: Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e o disslove no poço de água.

Dosagem: 0.5-1% do óleo e da gordura, geralmente com DMG

6. Emulsivo do bolo

Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolongue a vida útil

Dosagem: 3-5%, geralmente com DMG, PGE e PGMS

7. Bolo

Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo. Prolongue a vida útil

Dosagem: 0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente

8. Doces e chocolate

Função: Dispersão Improve dos óleos e da gordura. Diminua a viscosidade do xarope e ajuste a cristalização dos doces.

Dosagem: 0.3%-1%, geralmente com Tween 60

9. Bebida da proteína

Função: Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.

Dosagem: 0.3-0.6%, geralmente com DMG

10. Bebidas contínuas

Função: Melhore a água-solubilidade e reforce o alvejante.

Dosagem: 0.2-0.3%

11. Leiteria

Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.

Dosagem: 0.1-0.3%

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