Emulsivos do produto comestível do bolo dos doces da saúde HALAL para chicotear os geles personalizados

Emulsivos do produto comestível do bolo dos doces da saúde HALAL para chicotear os geles personalizados

Descrição:

O período VÍVIDO 60 de^R é feito do ácido esteárico e do sorbitol. É amplamente utilizado no fermento seco imediato, sistema de emulsão do bolo, espalhando, margarina, alvejantes do café, chicoteando geles, gordura, e assim por diante.

Especificação:

Aplicações:

1. Fermento seco  

    Função: Actue como o portador do fermento ativo, promova a forma do fermento seco e mantenha a bioactividade após a hidratação.

    Dosagem: 10-15% da água, 1% do fermento seco

2. Margarina

    Função: Dá muito bem e dispersão estável da água. Melhore a plasticidade. Prevent que espirra durante a fritura.       Dosagem: 1-1.5%

3. Encurtamento

    Função: Ajuste o cristal do óleo. Melhore a estabilidade e força do chicoteamento.

    Dosagem: 1-1.5%

4. Creme de chicoteamento

    Função: Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume da espuma e estruture-o. Crie um agradável e duro espuma.           Dosagem: 0.2-0.5%, geralmente com DMG e PGE

5. Coffeemate

    Função: Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e o disslove no poço de água.

    Dosagem: 0.5-1% do óleo e gordo, geralmente com DMG

6. Emulsivo do bolo

    Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e cole a estabilidade. Prolongue a vida útil.

    Dosagem: 3-5%, geralmente com DMG, PGE e PGMS

7. Bolo

    Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo. Prolongue a vida útil.

    Dosagem: 0,5% da farinha, geralmente usando o bolo coagulam-se diretamente

8. Pão

    Função: Amplie o volume e melhore a textura.

    Dosagem: 0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados