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Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE

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CHINA Masson Group Company Limited Certificações
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Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE

Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE
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Imagem Grande :  Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE

Detalhes do produto:
Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Número do modelo: PGE, E475
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: 20kg/carton
Tempo de entrega: 7 a 14 dias
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas
Habilidade da fonte: 20,000kgs

Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE

descrição
Certificação: HACCP ISO HALAL KOSHER Nº E: E475
Nome do produto: emulsificantes de grau alimentício Tipo: Emulsificantes
Aparência: Perlas ou pó de cera de cor branca a quase branca Aplicação: Emulsionante para bolo e creme de leite
Realçar:

Emulsivos do produto comestível

,

emulsivo para o alimento

 

Leite comestível E475 Emulsionantes de qualidade alimentar Halal, Polyglycerol Ésteres de ácidos graxos PGE

 

 

Descrição:

 

VIVIDRPolyglycerol Esters of Fatty Acids é um emulsificante feito a partir de óleo vegetal com base em polyglycerol totalmente hidrogenado e polyglycerol.Carnes e margarina, encurtando.

Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE 0

 

Especificações:

 

 

Ponto

Unidade

Especificações

1

Aparência

- Não.

Branco a quase branco

Esferas de cera ou pó

2

Valor do ácido

mg KOH/g

≤ 50

3

Valor de saponificação

mg KOH/g

130 a 145

4

Ponto de fusão

°C

Aproximadamente. 53

5

Valor do arsénio

mg/kg

≤ 3

6

Metais pesados (em Pb)

mg/kg

≤ 10

Emulsivos comestíveis Halal, ésteres do produto comestível de leite E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE 1

 

Aplicações:

 

1Margarina para espalhar

Função: Proporciona uma dispersão fina e estável da água. Melhora a estabilidade e a plasticidade.

Dosagem: 0,35%-1% de óleos e gorduras

 

2Margarina para bolos/abreviação

Função: Melhorar a estabilidade, reduzir o tempo de batida, aumentar o tamanho do bolo e manter a textura homogênea, prolongar a vida útil.

Dosagem: 0,35%-1% de óleos e gorduras

 

3. Redução

Função: ajustar o cristal de óleo, melhorar a estabilidade e a resistência ao chicote.

Dosagem: 1-2%

 

4Creme batido.

FUNÇÃO: reduzir o tempo de batida, melhorar o volume e a estrutura da espuma, criar espumas bonitas e rígidas.

Dosagem: 0,4-0,8%, geralmente com DMG e Span 60

 

5Companheiro de café.

Função: proporcionar uma distribuição mais uniforme do tamanho dos glóbulos de gordura, resultando num melhor efeito de branqueamento e dissolve-se bem na água.

Dosagem: 0,5-1% de óleos e gorduras

 

6Emulsionante para bolos

Função: Aumentar o volume do bolo, melhorar a textura do bolo e a estabilidade da pasta.

Dosagem: 0,5-1,5%, geralmente com DMG,Span60 e PGMS

 

7Bolo.

Função: Aumentar o volume do bolo, melhorar a textura do bolo.

Dosagem: 0,3-0,5% de farinha, geralmente utilizando gel de bolo diretamente.

 

8Pão e doces.

Função: Melhorar a textura e prolongar a vida útil

Dosagem: 0,5-1% de farinha, geralmente com óleos e gorduras emulsionados misturados

 

9Doces e chocolate

Função: Melhorar a dispersão de óleos e gorduras, diminuir a viscosidade do xarope e ajustar a cristalização dos doces.

Dosagem: 0, 3- 0, 5%

 

10Sorvete.

Função: Promover a emulsificação da gordura láctea. Prevenir cristais de gelo espessos. Melhorar a sensação da boca. Aumentar a taxa de abultamento. Melhorar a retenção da forma.

Dosagem: 0, 1- 0, 3%

 

11. Bebida proteica

Função: Prevenir a delaminação e a sedimentação.

Dosagem: 0, 5 a 1%

 

12. Leite

Função: Promover a dispersão das gorduras e prevenir a delaminação.

Dosagem: 0, 2- 0, 5%

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu

Telefone: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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