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Detalhes do produto:
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| Tipo:: | Emulsivos, estabilizadores, ESPESSADORES | Aparência:: | Branco ou claro - pó ou floco amarelo |
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| Number modelo:: | DH-Z80 | Categoria:: | Alimento, categoria cosmética, farmacêutica |
| Vida útil:: | 2 anos | Função:: | Emulsivo |
| Outros nomes:: | Monostearate Glyceryl | Lugar de origem:: | Guangzhou, China |
| Marca:: | Vívido | Armazenamento:: | Lugar seco fresco |
| Realçar: | Emulsivo ceroso do produto comestível dos grânulos,Emulsivo E471 do produto comestível,Monostearate DMG do glicerol |
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O emulsivo ceroso esbranquiçado E471 do produto comestível dos grânulos destilou o Monostearate GMS do glicerol do Monostearate DMG/da glicerina
Aplicações do monostearate da glicerina:
1. campo do alimento: óleo do bolo, manteiga, companheiro do café, alimento frio, bebida contínua líquida, produtos láteos, caramelo, caramelo, doces do fruto, chocolate, pão, biscoito, amendoim/noz/feijão/sésamo/molho do coco (leite), salsichas, presunto, macarronetes de arroz, macarronetes, amido, alimentos picantes, etc.
2. cosméticos: Emolientes, desnatam, cabelo desnatam, champôs, etc., como emulsivos e espessadores.
3. campo médico: pomada, solução nutriente, etc.
4. aditivos de plásticos: algodão que empacota, filme da pérola do empacotamento de alimento, tampa líquida do fruto, estabilizador do PVC, materiais sanitários.
Especificação mono e dos Diglycerides DH-Z80
| Índice total do monoglyceride (%) | ≥90.0 |
| Glicerol livre (%) | ≤1.8 |
| Índice de acidez (magnésio KOH/g) | ≤4.0 |
| Valor de iodo (g I/100g) | ≤3.0 |
| Ponto de derretimento (℃) | aproximadamente 65. |
| Ligação (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Metal pesado (como o Pb, mg/kg) | ≤10 |
• Dosagem:
1) Beber do leite: 0.12%-0.15% de produtos totais em 50-70℃ com agitação e homogeneidade.
2) Bebida: 0.05%-0.15% de produtos totais em 50-70℃ com agitação e homogeneidade.
3) Gelado: 0.2-0.3% de produtos totais, com água 50℃-70℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.
4) desnatadeira da Não-leiteria: 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 65℃-75℃, assunto à finalidade diferente.
5) Microplaquetas de batata: 0.3%-1.0% do amido abaixo da água 70℃.
• Ao fazer o gelado
• Amplie o volume;
• Tempo de chicoteamento Shorten;
• Avoid que forma o grande cristal de gelo;
• Melhore a boca sente;
• Forneça a textura cremosa;
• Melhore a estabilização.
• Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria
• Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;
• Melhorado clareando o efeito;
• Dissolva no poço de água;
• Volume do creme de chicoteamento Enlarge;
• Tempo de chicoteamento Shorten.
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
