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Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina

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CHINA Masson Group Company Limited Certificações
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Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina

Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina
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Imagem Grande :  Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina

Detalhes do produto:
Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: HACCP, ISO, HALAL
Número do modelo: PGE155
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1mt
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: 18kg/pail
Tempo de entrega: 7 a 14 dias
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas

Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina

descrição
Nome do produto: Éster PGE do polyglycerol do emulsivo E475 Marca: VIVID
Certificação: HACCP ISO HALAL KOSHER Aparência: Grânulos cerosos
Cor: branco|amarelo Gosto: pouco gordo|Neutro
Características: Melhore a estrutura do pão|faça o pão brandamente, mantenha o sabor Lugar de origem: Guangzhou, China
Realçar:

Emulsivos do gelado Pge155

,

Emulsivos do gelado de aditivo de alimento

Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE E475, ésteres do Polyglycerol do emulsivo do alimento dos ácidos gordos, PGE, ésteres do Polyglycerol de ingredientes de alimento dos ácidos gordos (PGE)

 

 

Nome do produto: Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos (PGE)
Tipo: Ésteres do Polyglycerol do emulsivo do alimento dos ácidos gordos (PGE)
Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos (PGE) CAS: 67784-82-1
Aparência: Creme ao pó amarelo de Ligh
Aplicações: Ésteres do Polyglycerol do emulsivo do alimento dos ácidos gordos PGE E475
Categoria: Ésteres do Polyglycerol do produto comestível dos ácidos gordos PGE E475
Fabricante: Ciência de Guangzhou Masson & indústria Co. da tecnologia, Ltd
Mercado de exportação: Europeu, sul - americano, norte-americano, asiático e africano etc.

 

Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina 0

 

 

Escala da aplicação:
1. Usado como o emulsivo e o improver de cristal no molho da margarina, da manteiga, da gordura e da ostra para impedir a separação da óleo-água e para estender a vida útil.
2. Na aplicação de cozimento do alimento, faça o óleo na massa dispersou-se mais uniformemente, para produzir bolhas pequenas estáveis, para aumentar o volume, para reduzir o índice de óleo do produto, melhoram a estrutura, para melhorar o desempenho antienvelhecimento do produto.
3. adicione produtos do gelado, pode fazer partículas gordas muito bem e a distribuição do uniforme, melhora a estabilidade da emulsão;
4. No leite, os produtos da bebida com emulsificação, molhadela, ajuda dissolvem-se e assim por diante, e têm-se o efeito do sabor, aroma, cor e assim por diante.
5. usado em produtos de carne pode impedir o envelhecimento do amido, inibem a contração, a absorção de água e o endurecimento.
6. Usado para doces, o chocolate, pode impedir a separação da graxa, bom gosto.
Uma quantidade de adição recomendada:
O máximo da adição é 0,01% para o pão e a pastelaria, quando o máximo for 0,3% para o gelado.

 

Aditivo de alimento poli do ácido gordo Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 da glicerina 1

 

Especificação:

Aparência Claro - pó amarelo
Índice de acidez (mgKOH/g) ≤5.0
Valor de Saponification (mgKOH/g) 120-150
Valor de iodo (g/100g) ≤3.0
Metais pesados (como o Pb) (mg/kg) ≤10
Arsênico (as) (mg/kg) ≤ 3
Ponto de derretimento 50-60
 

 

Descrição do produto:

 

(1) boa emulsão, dispersão, propriedades de estabilização;
No alimento o &beverage que processa a separação da óleo-água ocorre frequentemente, a fim melhorar a qualidade de produto e prolongar a vida útil. O emulsivo é adicionado geralmente durante a procissão, estabilizará a fase misturada, e forma uma emulsão uniforme. De modo que para evitar e impedir a separação da óleo-água, a estratificação, a precipitação para acontecer no &beverage do alimento e a bebida,
(2) efeitos antienvelhecimento do amido;
DMG pode formar complexos com proteína e amido, e pode formar complexos insolúveis com amido da amilose para impedir o recrystallization após refrigerar para impedir o envelhecimento do retrogradation do amido, fazendo o pão, bolo, os produtos da batata e outros &beverages amido-ricos do alimento permanecem frescos e macios por muito tempo.
(3) para melhorar a cristalização de gorduras;
Os monoglycerides destilados moleculars podem orientar na superfície de greese, controle e estabilizar greese cristalizando, especialmente na margarina, a gordura e os outros óleos e produtos das gorduras. Pode igualmente melhorar a plasticidade e a ductilidade para impedir e assim por diante a camada condensada.

 

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Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu

Telefone: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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