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Detalhes do produto:
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| Número do modelo: | GMS501 | Tipo de produto: | Ingrediente da padaria |
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| Certificado: | KOSHER HALAL DO ISO DE HACCP | Cor: | Branco para iluminar amarelado |
| Aparência: | Pó fino, grânulos cerosos | Funções: | Antienvelhecimento |
| Categoria: | Produto comestível | Marca: | VIVID(Masson) |
| Realçar: | ingredientes da padaria,Coza ingredientes |
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O Monostearate do glicerol destilou o Monoglyceride chinês E471 dos ingredientes de alimento dos Monoglycerides
Características da descrição & de produto:
Vivid® destilou monoglycerides é a posição a mais importante na indústria mais emulisifier do alimento. É extensamente aplicável no alimento, medicinas, cuidados pessoais, plástico, embalagem e cosmético, seu uso dele pode principalmente ser resumido como segue:
O Monostearate destilado da glicerina (DMG) é um tipo do emulsivo do alimento que tem altamente a qualidade e eficiente. Tem a função da emulsificação, distribuição, estabilização. Foi usado nas áreas da indústria do alimento, medicina, plástico, o empacotamento e o cosmético etc. DMG são completamente não-tóxicos e inofensivos, e não há nenhuma entrada da limitação pelo corpo humano. DMG é os aditivos de alimento de alta qualidade do safetyand.
Especificação
| Índice do Monostearate (%) | 50-59 |
| Índice de acidez (como o KOH, mg/g) | ≤3.0 |
| Glicerol livre (%) | ≤1.0 |
| Valor de iodo (gl2/100g) | ≤1.0 |
| Ponto de derretimento (℃) | ≥65 |
| Arsênico (como, mg/KG) | ≤1.0 |
| Ligação (Pb, mg/KG) | ≤1.0 |
| Condição de armazenamento: | Loja em um lugar fresco, seco |
Propriedades:
(1) boa emulsão, dispersão, propriedades de estabilização;
Na óleo-água da transformação de produtos alimentares a separação ocorre frequentemente, a fim melhorar a qualidade de produto e prolongar a vida útil. O emulsivo é adicionado geralmente durante a procissão, estabilizará a fase misturada, e forma uma emulsão uniforme. De modo que para evitar e impedir a separação da óleo-água, a estratificação, a precipitação para acontecer no alimento e a bebida,
(2) efeitos antienvelhecimento do amido;
DMG pode formar complexos com proteína e amido, e pode formar complexos insolúveis com amido da amilose para impedir o recrystallization após refrigerar para impedir o envelhecimento do retrogradation do amido, fazendo o pão, bolo, os produtos da batata e outros alimentos amido-ricos permanecem frescos e macios por muito tempo.
(3) para melhorar a cristalização de gorduras;
Os monoglycerides destilados moleculars podem orientar na superfície de greese, controle e estabilizar greese cristalizando, especialmente na margarina, a gordura e os outros óleos e produtos das gorduras. Pode igualmente melhorar a plasticidade e a ductilidade para impedir e assim por diante a camada condensada.
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
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