Kosher em pó branco Estabilizador de bolo Improvizador de bolo Emulsionadores de bolo compostos Poniard SP617 Para padaria de bolos

Improvizador de bolos solúveis em água Emulsionadores de bolos compostos Poniard SP617 Para padaria de bolos

Descrição do produto
1Pó branco a amarelo claro, odor característico.
2. Misturado com vários emulsionantes por um processo de pulverização e mistura peculiares.
3Deve ser utilizado no produto de bolo como agente de inflação de ar e emulsionante ao mesmo tempo.
 

Características
1. SP 618 é feito de emulsionantes de alimentos otimizados e acessórios superiores.
2Manter o odor característico de ovo persistente.
3A velocidade de aeração deve ser aumentada.
4Funciona bem na estrutura do bolo, melhora a retenção de água.
5. manter o equilíbrio entre a função emulsionante e a de aerar, adaptar-se a diferentes fórmulas entre ovos, água e óleo
no bolo.
6O SP 617 tem um bom desempenho na resistência à retrogradação do amido, pelo que os atributos do forno se comportam bem.
especialmente para a estabilidade da massa e a textura macia.
7Nenhum ingrediente emulsionante adicional (pasta de gel de bolo/SP) é necessário ou utilizado na receita.

Especificação física
Especificação do artigo
Arsénio (como As) mg/kg ≤ 2
Chumbo ((Pb) mg/kg ≤ 1
Especificação microbiológica
Salmonela ((25 g) Ausente
Staphylococcus aureus ((25g) Ausente

Doação
Poniard TM SP618 deve ser utilizado em pó de pré-mistura de bolo e processo comercial de bolo com enchimento de nitrogénio
De acordo com diferentes fórmulas, a dosagem é de 3- 5% do peso total do ovo ou de 1- 5% do peso total da massa.
deve ser ajustado conforme necessário.

Armazenamento

O Poniard TM SP618 deve ser conservado e seco numa embalagem ininterrupta, a 25°C/77°F, com umidade relativa máxima de 80%.
Manter afastado da luz solar e de produtos com odor.

Estatuto jurídico
Todos os ingredientes do Poniard TM SP617 cumprem as especificações estabelecidas pela FAO/OMS, pela UE e pela Agência de Alimentação

Código de Produtos Químicos.
O E 472 b é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.852.
O E 472 a é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.828.
E 481 (i) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR § 172.846 (i) 2000.
E 450 (iii) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR§182.6789.
O E 435 está abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.840.