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Detalhes do produto:
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| Porta: | Porto de Nansha/Huangpu | País de origem: | China |
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| Dosagem: | 3-5% da farinha total | kosher: | Sim |
| Não OGM: | Sim | Tipo: | Emulsificantes |
| Prazo de validade: | 2 anos | Uso: | Utilização na panificação como agente emulsionante |
| Destacar: | Emulsionantes em compostos Estabilizador de bolos,SP617 Estabilizador de bolo,Estabilizador de bolo de padaria |
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Pó branco a amarelo claro com odor característico, misturado com vários emulsificantes usando processo de pulverização especializado e tecnologia de mistura. Projetado para produtos de bolo como agente de aeração e emulsificante.
| Ingredientes | Número CAS |
|---|---|
| Ésteres de ácido láctico e ácido graxo de mono e diglicerídeos | 977051-31-2, E 472b |
| Ésteres de ácido acético e graxo de glicerol | 121684-92-2, E472a |
| Estearoil lactilato de sódio | 25383-99-7, E 481(i) |
| Pirofosfato de sódio | 7722-88-5, E450(iii) |
| Xarope de glicose | |
| Leite em pó desnatado |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Arsênico (como As) mg/kg | ≤2 |
| Chumbo (Pb) mg/kg | ≤1 |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Salmonella (25g) | Ausente |
| Staphylococcus aureus (25g) | Ausente |
O Poniard CP617 deve ser usado em pré-misturas de bolo e processos comerciais de bolo com máquinas de enchimento de nitrogênio. A dosagem sugerida é de 3-5% do conteúdo de ovo ou 1-5% do peso total da massa. Ajuste a dosagem de acordo com os requisitos específicos da formulação.
Armazenar em embalagem intacta em condições secas. Temperatura máxima: 25°C/77°F, umidade relativa máxima: 80%. Manter longe da luz solar direta e de produtos com odor. Prazo de validade: aproximadamente 12 meses.
Todos os ingredientes do Poniard CP617 atendem às especificações estabelecidas pela FAO/OMS, pela UE e pelo Food Chemicals Codex.
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625