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Detalhes do produto:
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| Certificação: | ISO HALAL KOSHER | Nome do produto: | Emulsivo E471 |
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| Índice total do Monoglyceride: | ≥80% | Aparência: | Grânulos cerosos |
| Gosto: | pouco gordo | Uso: | Pães|Cosméticos|Gelado |
| cor: | Branco a esbranquiçado | Odor: | Nenhum odor desagradável |
| Lugar de origem: | Guangdong, China | Marca: | VIVID |
| Realçar: | Emulsivo do estabilizador E471,Emulsivo do estabilizador do Monostearate do glicerol,Emulsivo do estabilizador da padaria |
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Alimento Addtitives: Emulsivos & estabilizadores do Monostearate E471 DH-Z80 do glicerol para a padaria e a bebida
Monostearate destilado VÍVIDO DH-Z80as da glicerina um emulsifie de alta qualidade e da eficiência do alimento. É amplamente utilizado como a boa emulsificação. Com as propriedades de propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do amido.
Descrição:
Os Monoglycerides destilados são um aditivo de alimento importante e eficaz devido a sua emulsificação, dispersibility, estabilização, espumar, antienvelhecimento. É um aditivo de alimento completamente seguro.
1)É um aditivo de alimento importante e eficaz devido a sua emulsificação, dispersibility, estabilização, espumar, antienvelhecimento.
2)É um aditivo de alimento completamente seguro.
Especificação:
| Índice total do monoglyceride (%) | ≥80 |
| Glicerol livre (%) | ≤1.5 |
| Ácidos gordos livres (%) | ≤1.0 |
| Valor de iodo (g I/100g) | ≤2.0 |
| Ponto de derretimento (℃) | ≥62.0 |
| Umidade (%) | ≤3.0 |
| Sabão adicionado (%) | ≤4.0 |
| Arsênico (mg/kg) | ≤1 |
| Metal pesado (como o Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Uso e aplicações:
1. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
2. Bolos
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
3. Biscoito
Função: Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e para fazer a massa fácil ao fora-módulo
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
4. Macarronetes imediatos
Função: Melhore propriedades do processo, óleo da diminuição que absorve e que cozinha perdido
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
5. Produtos da massa
Função: Melhore propriedades do processo, cozimento da diminuição perdido
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
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