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Detalhes do produto:
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| Gosto: | Neutro|pouco gordo | Cor: | Branco a amarelado |
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| Appearannce: | Grânulos cerosos | Vida útil: | 2 anos |
| Lugar de origem: | Guangdong, China | Amostra: | Disponível |
| Uso: | Leiteria|alimento|Gelado | ||
| Realçar: | 123-94-4 E471 emulsivo,emulsivo dos doces E471,emulsivo E471 branco |
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Emulsificante de grau alimentício E471, MAditivo multifuncional, Mono E-Diglicerídeo
Descrição do produto:
Aparência: Grânulos cerosos brancos ou pó
Sabor: Neutro, pouco gorduroso
Especificação:
| Teor total de monoglicerídeos (%): | ≥40 |
| Glicerol livre(%): | ≤5,0 |
| Valor de iodo (g I/100g): | ≤2,0 |
| Umidade (%): | ≤2,0 |
| Sabão adicionado (%): | ≤4,0 |
| Valor de arsênico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Formulários:
1. Bebida proteica
Função: estabilizar a gordura e a proteína, evitar a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0,05%-0,1% do total de produtos
2. Sorvete
Função: evite formar grandes cristais de gelo, melhore a sensação na boca e forneça textura cremosa, melhore a estabilização
Dosagem: 0,1%-0,2% do total de produtos
Produtos de farinha
3. Pães
Função: melhora a maciez do miolo, proporciona uma estrutura fina e uniforme do miolo, reduz a taxa de envelhecimento
Dosagem: 0,3%-0,8% de farinha
4. Bolos
Função: Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil
Dosagem: 3%-10% de óleo
5. Lanches de extrusão
Função: Melhorar as propriedades do processo, aumentar a taxa de inchaço, fornecer uma estrutura de migalha fina e uniforme, reduzir a taxa de envelhecimento
Dosagem: 0,1%-0,2％ de farinha
Óleos e gorduras
6. Margarina
Função: Ajuste o cristal de óleo, confere dispersão de água fina e estável
Dosagem: Sujeito a finalidade diferente
7. Encurtamento
Função: Ajuste o cristal de óleo, melhore suas propriedades de função
Dosagem: Sujeito a finalidade diferente
8. Manteiga de amendoim
Função: fornecer textura cremosa, alta temperatura de enchimento, tempo de ajuste curto e boa capacidade de retenção de óleo
Dosagem: 0,1%-0,2% do total de produtos
9. Produtos de batata granulados
Função: melhorar a qualidade do produto e facilitar a produção
Dosagem: 0,3%-1,0% de amido
Plástico
10. Lubrificante
Função: Sua excelente propriedade lubrificante confere aos produtos uma superfície brilhante.
Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu
Telefone: 86-20-81216836-304
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