Emulsivos compostos Poniard SP617 do bolo para a padaria do bolo

Emulsivo composto (emulsivos) Poniard TM Sp617 do bolo 20 quilogramas de luz da caixa - grânulos ou pó ceroso amarelo

Descrição do produto
1. branco ao pó luz-amarelo, odor característico.
2. misturado com diversos emulsivos pelo processo e pela mistura de pulverizador peculiar.
3. Deve ser usado no produto do bolo como o agente e o emulsivo da inflação do ar ao mesmo tempo.

Ingrediente
Portador: Xarope da glicose, pó de leite
Emulsivo: E 472b, E 472 a, E 481 (i), E 450 (iii)
Auxiliar de dispersão: E 433
 

Característica
1. o SP 617 é feito dos emulsivos aperfeiçoados do alimento e do acessório superior.
2. mantenha o odor característico do ovo persistente.
3. a velocidade da aeração deve ser aumentada.
4. execute bem na estrutura do bolo, aumentam a retenção da água.
5. mantenha o equilíbrio entre a emulsão e a função de ventilação, adapte à fórmula diferente entre o ovo, a água e o óleo
no bolo.
6. o SP 617 executa bem na resistência do retrogradation do amido, em consequência, os atributos cozidos comportam-se bem,
especialmente para a estabilidade da massa e a textura macia.
7. Nenhum (gel paste/SP do bolo) ingrediente adicional do emulsivo é exigido ou usado na receita.

Especificação

Dosagem
Poniard TM SP617 deve ser uso no processo comercial do pó e do bolo da pre-mistura do bolo com enchimento do nitrogênio
a máquina, sugerindo a dosagem é 3-5% do ovo ou 1-5% do peso total da massa. De acordo com a fórmula diferente, dosagem
deve ser ajustado como necessário.

Armazenamento

Poniard TM SP617 deve estar armazenado e seco em empacotamento inteiro. 25℃/77℉ máximo, humidade relativa máxima de 80%.
Mantenha longe da luz solar e dos produtos cheirosos. A vida útil é aproximadamente 12 meses.

Estatuto jurídico
Todos os ingredientes em Poniard TM SP617 encontram as especificações estabelecidas pelo FAO/WHO, pela UE, e pelo alimento
Códice dos produtos químicos.
E 472 b é coberto pela referência da UE, no. 21 CFR§172.852 dos E.U. FDA.
E 472 a é coberto pela referência da UE, no. 21 CFR§172.828 dos E.U. FDA.
E 481 (i) é coberto pela referência da UE, § do no. 21 CFR dos E.U. FDA 172.846(2000).
E 450 (iii) é coberto pela referência da UE, no. 21 CFR§182.6789 dos E.U. FDA.
E 435 é coberto pela referência da UE, no. 21 CFR§172.840 dos E.U. FDA.