Detalhes do produto:
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Nome do produto: | E475 PGE155 | Aparência: | Grânulos (malha 20-40) |
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Gosto: | inodoro ou para ter um leve, odor característico | Caráter: | bom aditivo de alimento |
Certificação: | HACCP ISO | Cor: | branco a amarelado |
Aplicação: | Tempo de chicoteamento Shortens do bolo | Lugar de origem: | Guangdong, China |
Realçar: | Phosphopeptides da caseína,cálcio fortificado |
Éster vívido do polyglycerol do emulsivo E475 do ácido gordo PGE155
Descrição:
Aplicação:
Usado à margarina, à gordura, ao creme de chicoteamento, à bebida da proteína e aos outros alimentos (segundo as indicações da tabela)
Escala da aplicação | Função | Sugira a dosagem |
Margarina para espalhamento |
Mantém a dispersão fina e estável do água-óleo. Melhora a estabilidade e a plasticidade. |
0.35-1% de óleos e gorduras |
Margarina/gordura para o bolo |
Melhora a estabilidade. Tempo de chicoteamento Shortens. Amplia o tamanho do bolo e mantém a textura homogênea. Prolonga a vida útil. |
0.35-1% de óleos e gorduras |
Gordura | Ajusta o cristal do óleo. Melhora a estabilidade e força do chicoteamento. | 1-2% |
Creme de chicoteamento |
Tempo de chicoteamento Shortens. Melhora o volume e a estrutura da espuma. Cria agradável e duro espuma. |
0.4-0.8%, Geralmente com DMG e Span60 |
Bebida da proteína |
Impede a delaminação e a sedimentação. Fornece a sensação de boca lisa. |
0.5-1% |
Café-companheiro |
Dá uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado melhorado clareando o efeito e os dissloves no poço de água. |
0.5-1% de óleo e gorduras |
Emulsivo do bolo |
Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. |
0.5-1.5%, Geralmente com DMG, Span60 e PGMS |
Bolo |
Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo. Prolonga a vida útil. |
0.3-0.5% da farinha |
Pão e pastelaria | Melhora a textura e prolonga a vida útil. | 0.5-1% da farinha |
Doces e chocolate |
Melhora óleos e a dispersão gorda. As diminuições transformam a viscosidade e ajuste a cristalização dos doces. |
0.3-0.5% |
Gelado |
Emulsão Promotes da gordura da leiteria. Impede o cristal de gelo grosso. Melhora a boca sente e a retenção da forma. Aumentos que inflam a taxa. |
0.1-0.3% |
Leiteria | A dispersão Promotes das gorduras e impede a delaminação |
0.2-0.5% |
Aparência:
Sobre nós:
A ciência de Guangzhou Masson & a indústria Co. da tecnologia, Ltd, ISO9001, HACCP, aprovado kosher e Halal, centram-se sobre a pesquisa, a produção e o serviço técnico.
Nós temos o laboratório consumado da composição e do dispositivo com equipamentos avançados da inspeção. Nós somos certos fornecer em qualquer altura que a solução segura para nossos clientes. Nosso negócio principal é o emulsivo do alimento (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 etc.), óleo do bolo, que são usadas na padaria, na leiteria, na carne, no óleo vegetal e nos produtos etc. da farinha como o ingrediente de alimento.
Nossa empresa executa a política da gestão popular, sincera; vivido com a qualidade, assegure a segurança.
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