Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

                    (A parte de Masson Grupo Empresa limitou)

Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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Casa ProdutosEmulsivo solúvel em água

Ésteres solúveis em água habilitado kosher do Polyglycerol do emulsivo de ácidos gordos

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
XXX foram satisfeitos muito com o Masson.

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Ésteres solúveis em água habilitado kosher do Polyglycerol do emulsivo de ácidos gordos

China Ésteres solúveis em água habilitado kosher do Polyglycerol do emulsivo de ácidos gordos fornecedor
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Imagem Grande :  Ésteres solúveis em água habilitado kosher do Polyglycerol do emulsivo de ácidos gordos

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: ISO, HALAL, KOSHER
Número do modelo: PGE, E475

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: 20kg/carton
Tempo de entrega: 7 a 14 dias
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas
Habilidade da fonte: 20,000kgs
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Descrição de produto detalhada

 

Ésteres solúveis em água habilitado kosher do Polyglycerol do emulsivo de ácidos gordos

 

 

Descrição:

 

Os ésteres VÍVIDOS do Polyglycerol do Ⓡ de ácidos gordos são um emulsivo feito do óleo e do polyglycerol baseados vegetal comestíveis, inteiramente hidrogenados. É amplamente utilizado no gelado, nos confeitos, nos macarronetes, nos produtos lácteos, nas carnes e na margarina, encurtando.

 

 

Especificações:

 

 

Artigo

Unidade

Especificação

1

Aparência

--

Branco a esbranquiçado

grânulos cerosos ou pó

2

Índice de acidez

magnésio KOH/g

≤ 5,0

3

Valor de Saponification

magnésio KOH/g

130-145

4

Ponto de derretimento

Aproximadamente 53

5

Valor do arsênico

mg/kg

≤ 3

6

  Metal pesado (como o Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

Aplicações:

 

1. Margarina para espalhar

   Função: Dá muito bem e dispersão estável da água. Melhore a estabilidade e a plasticidade.

   Dosagem: 0.35%-1% dos óleos e das gorduras

 

2. Margarina para o bolo/gordura

   Função: Melhore a estabilidade. Tempo de chicoteamento Shorten. Amplie o tamanho do bolo e mantenha a textura homogênea.                       Prolongue a vida útil.

   Dosagem: 0.35%-1% dos óleos e das gorduras

 

3.Shortening

   Função: Ajuste o cristal do óleo. Melhore a estabilidade e força do chicoteamento.

   Dosagem: 1-2%

 

4. Creme de chicoteamento

   Função: Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume da espuma e estruture-o. Crie um agradável e duro espuma.

   Dosagem: 0.4-0.8%, geralmente com DMG e período 60

 

5. Coffeemate

   Função: Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e o disslove no poço de água.

   Dosagem: 0.5-1% dos óleos e das gorduras

 

emulsivo 6.Cake

   Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e cole a estabilidade. Prolongue a vida útil

   Dosagem: 0.5-1.5%, geralmente com DMG, Span60 e PGMS

 

7. Bolo

   Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo. Prolongue a vida útil

   Dosagem: 0.3-0.5% da farinha, geralmente usando o bolo coagulam-se diretamente.

 

8. Pão e pastelaria

   Função: Melhore a textura e prolongue a vida útil

   Dosagem: 0.5-1% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados

 

9. Doces e chocolate

   Função: Dispersão Improve dos óleos e da gordura. Diminua a viscosidade do xarope e ajuste a cristalização dos doces.

   Dosagem: 0.3-0.5%

 

10. Gelado

     Função: Emulsão Promote da gordura da leiteria. Impeça o cristal de gelo grosso. Melhore a boca sente. Aumente a taxa inflando. Melhore a retenção da forma.

     Dosagem: 0.1-0.3%

 

11. Bebida da proteína

     Função: Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.

     Dosagem: 0.5-1%

 

12. Leiteria

     Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.

     Dosagem: 0.2-0.5%

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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