Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

                    (A parte de Masson Grupo Empresa limitou)

Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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Casa ProdutosMonoglycerides destilados

Masson Group Company Limited

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
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O emulsivo altamente refinado destilou Monoglycerides com estabilidade alta 25KG

China O emulsivo altamente refinado destilou Monoglycerides com estabilidade alta 25KG fornecedor
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Imagem Grande :  O emulsivo altamente refinado destilou Monoglycerides com estabilidade alta 25KG

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Número do modelo: DMG

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: papel do ofício 25kg/e saco tecido PP + saco interno do PE
Tempo de entrega: 40 a 50days
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas
Habilidade da fonte: recipiente 15,000kgs/
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Descrição de produto detalhada

 

O emulsivo altamente refinado destilou Monoglycerides com estabilidade alta 25KG 

 

Descrição:

Os Monoglycerides destilados VÍVIDOS são os monoglycerides highly-purifed com estabilidade alta. Tem limites restritos no glicerol livre, no ácido gordo livre e nos índices dos monoglycerides. A aparência é branca aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável. É perfeita usar sozinho ou composto com outros emulsivos. É feita pelo óleo de palma e pela glicerina hidrogenados, através do processo de composição, de destilar, e de pulverizar.

 

Especificação de DMG

 

Índice total do monoglyceride (%)  ≥95.0
Glicerol livre (%)  ≤1.2
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤3.0
Valor de iodo (g I/100g) ≤2.0
Ponto de derretimento (℃) aproximadamente 65.
Ligação (Pb, mg/kg) ≤1
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 

Aplicações:

Os Monoglycerides destilados são amplamente utilizados no pão, bolo, gel do bolo, margarina, leite que bebe, bebida, gelado, desnatadeira da não-leiteria, doces, microplaquetas de batata, manteiga de amendoim

 

 

Dosagem:

1) Pão: 0.3%-0.8% pelo peso da farinha nas gorduras antes de chicotear ou de mistura com farinha no formulário do pó.

2) Bolo: 0.3%-0.8% pelo peso da gordura & dos óleos em 65℃-75℃ e misturam então com o outro material.

3) Margarina: 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 65℃-75℃, assunto à finalidade diferente.

4) Beber do leite: 0.12%-0.15% de produtos totais abaixo de 70℃ com agitação e homogeneidade.

5) Bebida: 0.05%-0.15% de produtos totais abaixo de 70℃ com agitação e homogeneidade.

6) Gelado: 0.2-0.3% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 65℃-75℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.

7) desnatadeira da Não-leiteria: 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 65℃-75℃, assunto à finalidade diferente.

8) Doces: 1.5%-2% da gordura & dos óleos em 65℃-75℃.

9) Microplaquetas de batata: 0.3%-1.0% do amido abaixo da água 70℃.

10) Manteiga de amendoim: 2.0%-2.5% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 65℃-75℃.

 

 

Ao fazer o pão

• Melhore o softness da migalha;

• Reduza o retrogradation do amido;

• Forneça uma estrutura fina e uniforme da migalha.

 

 

Ao fazer o bolo

• Amplie o volume;

• Melhore a textura;

• Prolongue a vida útil.

 

Ao fazer a margarina

• Ajuste o cristal do óleo;

• Impeça a dispersão da água.

 

• Ao fazer doces

• Reduza a viscosidade e a cristalização do açúcar;

• Qualidade comendo Improve.

 

 

• Ao fazer microplaquetas de batata

• Assegure a uniformidade;

• Melhore a estrutura;

• Facilite o processo de produção.

 

• Ao fazer a manteiga de amendoim

• Forneça a textura cremosa;

• Assegure a temperatura de enchimento da elevação;

• Tempo ereto Shorten;

• Forneça a boa capacidade de terra arrendada do óleo.

 

Ao fazer beber do leite

• Estabilize a gordura & os óleos;

• Impeça a delaminação

 

Ao fazer a bebida

• Estabilize a gordura & os óleos;

• Impeça a eliminação e a sedimentação.

 

Ao fazer o gelado

• Avoid que forma o grande cristal de gelo;

• Melhore a boca sente;

• Forneça a textura cremosa;

• Melhore a estabilização.

 

Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

• Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissolva-a no poço de água.

 

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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