Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

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Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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O emulsivo do ponto de derretimento destilou o emulsivo do produto comestível 25KG dos Monoglycerides (GMS-2-90)

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
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O emulsivo do ponto de derretimento destilou o emulsivo do produto comestível 25KG dos Monoglycerides (GMS-2-90)

China O emulsivo do ponto de derretimento destilou o emulsivo do produto comestível 25KG dos Monoglycerides (GMS-2-90) fornecedor
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Imagem Grande :  O emulsivo do ponto de derretimento destilou o emulsivo do produto comestível 25KG dos Monoglycerides (GMS-2-90)

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: ISO,HALAL,KOSHER, FSSC22000
Número do modelo: GMS-2-90

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 5MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: papel do ofício 25kg/e saco tecido PP + saco interno do PE
Tempo de entrega: 70 a 80days
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas
Habilidade da fonte: recipiente 15,000kgs/
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Descrição de produto detalhada

 

O emulsivo do ponto de derretimento destilou o emulsivo do produto comestível 25KG dos Monoglycerides (GMS-2-90)

 

 

Descrição:

Os Monoglycerides destilados VÍVIDOS GMS-2-90 são feitos pelo óleo de palma hidrogenado e pelo óleo de feijão de soja, através do processo de composição, de destilar, e de pulverizar. A aparência é branca aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável. O ponto de derretimento é mais alto do que DMG convencional. Pode extensamente ser aplicado em tipos diferentes de produtos da padaria.

 

Especificação GMS-2-90

 

 

Índice total do monoglyceride (%) ≥92.0
Glicerol livre (%) ≤1.8
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤4.0
Valor de iodo (g I/100g) ≤3.0
Ponto de derretimento (℃) aproximadamente 68.
Ligação (Pb, mg/kg) ≤1
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 

Aplicações:

 

• Os Monoglycerides destilados GMS-2-90 são usados no pão, bolo, gel do bolo, microplaquetas de batata, manteiga de amendoim.

 

 

Dosagem:

1) Pão: 0.3%-0.8% pelo peso da farinha nas gorduras antes de chicotear ou de mistura com farinha no formulário do pó.

2) Bolo: 0.3%-0.8% pelo peso da gordura & dos óleos em 68℃-78℃ e misturam então com o outro material.

3) Gel do bolo: 10%-20% de produtos totais.

4) Microplaquetas de batata: 0.3%-1.0% do amido abaixo da água 70℃.

5) Manteiga de amendoim: 2.0%-2.5% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 68℃-78℃.

 

 

Ao fazer o pão

• Melhore o softness da migalha;

• Reduza o retrogradation do amido;

• Forneça uma estrutura fina e uniforme da migalha.

 

Ao fazer o bolo

• Amplie o volume;

• Melhore a textura;

• Prolongue a vida útil.

 

Ao fazer o gel do bolo

• Forme acima do cristal do α-gel com água;

• Promova a migalha e a estrutura uniformes no bolo;

• Amplie o volume do bolo.

 

Ao fazer microplaquetas de batata

• Assegure a uniformidade;

• Melhore a estrutura;

• Facilite o processo de produção.

 

Ao fazer a manteiga de amendoim

• Forneça a textura cremosa;

• Assegure a temperatura de enchimento da elevação;

• Tempo ereto Shorten;

• Forneça a boa capacidade de terra arrendada do óleo.

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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