Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

                    (A parte de Masson Grupo Empresa limitou)

Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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Casa ProdutosEmulsivos do produto comestível

Masson Group Company Limited

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
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emulsivos do produto comestível do estabilizador cítricos e ésteres dos ácidos gordos do glicerol

China emulsivos do produto comestível do estabilizador cítricos e ésteres dos ácidos gordos do glicerol fornecedor
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Imagem Grande :  emulsivos do produto comestível do estabilizador cítricos e ésteres dos ácidos gordos do glicerol

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: Vivid
Certificação: ISO ,KOSHER, HALAL
Número do modelo: CITREM

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: papel do ofício 20kg/e saco tecido PP + saco interno do PE
Tempo de entrega: 40 a 50days
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas
Habilidade da fonte: recipiente 13,000kgs/
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Descrição de produto detalhada
Nome do produto: Emulsivos do produto comestível Aplicação: Margarina, Encurtamento, Leiteria

Emulsivos do produto comestível do estabilizador cítricos e ésteres dos ácidos gordos do glicerol

 

 

Descrição:

 

Ésteres VÍVIDOS dos ácidos cítricos e gordos do glicerol obtidos pela esterificação do glicerol com ácido cítrico e ácidos gordos comestíveis ou pela reação de uma mistura de mono e de diglycerides do ácido gordo comestível com ácido cítrico; consiste em ésteres misturados do ácido cítrico e de ácidos gordos comestíveis com glicerol; podem conter partes menores de ácidos gordos livres, glicerol livre, o ácido cítrico e mono livres e diglycerides; neutralizado parcialmente com hidróxido de sódio. É coberto pelo número de referência da UE. E472 C. Devido ao fato de que a legislação no uso de aditivos de alimento varia de um país a outro, a lei de alimento local deve ser examinada.

 

Ésteres dos ácidos cítricos e gordos da especificação do glicerol

 

Ácido cítrico total (%) ≥13
Índice de acidez (magnésio KOH/g) 40~80 (como o pedido)
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 250-330 (como o pedido)
Ponto de derretimento (℃) Approx.60
Valor de iodo (g I/100g) ≤3
Ligação (Pb, mg/kg) ≤2
Cinza sulfatada (%) ≤10

 

 

Aplicações:

 

•   Os ésteres do ácido de VIVIDRCitric e do ácido gordo do glicerol são aplicados no alimento como o estabilizador, emulsivo, condicionador da massa, synergist antioxidante.

•    Especialmente na aplicação solúvel em água da emulsão com solubilidade acima da água 55℃.

 

 

•    Dosagem:

1) Não desnatadeira da leiteria: 0.5%-0.8% do produto total, do derretimento na água 55℃-65℃ ou dos óleos, junto com o outro emulsivo.

2) Gordura & óleos para a fritura, a margarina ou o encurtamento: 0.5%-1.0% da gordura, junto com o antioxidante.

 

•    Ao fazer não a desnatadeira da leiteria

•    Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água;

•    Branco e textura leitosos melhorados.

 

•    Ao fazer a margarina /shortening/oils para fritar

•    Synergist de Antioxide, evitando a bronzagem da cor;

•    Prolongue o período seguro para fritar.

•    Ajuste o cristal para a margarina/gordura.

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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