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Detalhes do produto:
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| Certificação: | ISO HALAL KOSHER | Nome do produto: | Emulsivo E471 |
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| Índice total do Monoglyceride: | ≥40% | Aparência: | Pó |
| Gosto: | Neutro|pouco gordo | Uso: | Biscoito|Pães|Cosméticos |
| Realçar: | aditivo de alimento e471,emulsivo no alimento |
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Monoglyceride de 40% mono e Diglycerides Halal com os grânulos cerosos brancos
Descrição:
VIVIDR queemulsiona o mono e-diglyceride E-DH-Z45 é um aditivo multi-funcional ideal no gelado, a pastilha elástica, o caramelo, a gordura, a margarina, o creme e a loção e os filmes do plastid.
Descrição de produto:
Aparência: Grânulos ou pó ceroso branco
Gosto: Ponto morto, pouco gordo
Especificação:
| Índice total do monoglyceride (%): | ≥40 |
| Glicerol livre (%): | ≤5.0 |
| Valor de iodo (g I/100g): | ≤2.0 |
| Umidade (%): | ≤2.0 |
| Sabão adicionado (%): | ≤4.0 |
| Valor do arsênico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como o Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Aplicações:
1. Bebida da proteína
Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais
2. Gelado
Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, melhoram a estabilização
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
Produtos da farinha
3. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
4. Bolos
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
5. Petiscos da extrusão
Função: Melhore propriedades do processo, aumente a taxa do inchamento, forneça um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
Óleos e gorduras
6. Margarina
Função: Ajuste o cristal do óleo, dê-o muito bem e dispersão estável da água
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
7. Encurtamento
Função: Ajuste o cristal do óleo, melhore suas propriedades da função
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
8. Manteiga de amendoim
Função: forneça a textura cremosa, a temperatura de enchimento da elevação, o tempo curto do grupo e a boa capacidade de terra arrendada do óleo
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
9. Produtos granulados da batata
Função: melhore a qualidade de produto e facilite a produção
Dosagem: 0.3%-1.0% do amido
Plástico
10. Lubrificante
Função: Sua propriedade de lubrificação excelente dá a produtos a superfície brilhante.
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