Emulsivo imediato delicado para o bolo, poder de formação de espuma 10kg/carton do cozimento de 350%

Emulsivo de cozimento imediato delicado para o bolo, poder de formação de espuma de 350%

Descrição:

O emulsivo imediato do bolo de Yichuang pode bater acima da massa rapidamente, encurtar o chicoteamento da estabilidade do tempo e da forma do aumento da massa. É um emulsivo ideal que dê o naco ampliado, fornece a textura delicada e macia e a vida útil prolongada aos produto acabados.

Especificações:

• Emulsivo imediato do bolo de Yichuang

Aplicações:

• Depois que sua introdução nos anos 80 no mercado de China como o primeiro de seu tipo, emulsivo imediato do bolo de Yingu tem tomado a ligação nas vendas no mercado devido a suas operabilidade fácil, estabilidade da qualidade e aplicabilidade larga. É aplicável aos vários bolos de esponja assim como pastelarias.
• Dosagem
• Na média e no bolo de esponja superior da categoria --- 3~5% por peso dos ovos
• Na pastelaria ---5% por peso da farinha
• Uso:
• 1. Adicione na massa antes do chicote rápido ao fazer bolos.
• 2. Adicione com a extremidade da graxa ao fazer a pastelaria.