Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

                    (A parte de Masson Grupo Empresa limitou)

Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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Casa ProdutosEmulsivos do gelado

Caixa de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, improver do gelado, HALAL, fonte da palma, não-GMO, surfactant

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
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Caixa de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, improver do gelado, HALAL, fonte da palma, não-GMO, surfactant

China Caixa de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, improver do gelado, HALAL, fonte da palma, não-GMO, surfactant fornecedor
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Imagem Grande :  Caixa de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, improver do gelado, HALAL, fonte da palma, não-GMO, surfactant

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: VIVID
Certificação: FSSC22000, ISO9001 ,MUI HALAL, OU KOSHER
Número do modelo: E-PGE

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: rede 20kg contínua na caixa com o saco interno do PE.
Tempo de entrega: 30 DIAS
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Habilidade da fonte: recipiente do sólido 15,000kgs
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Descrição de produto detalhada
Caráter físico: Solúvel em água 40 no ℃, ℃ do ponto de derretimento 53 Razão: A melhor solubilidade na gordura ou na água, faz a bolha mais pegajosa do que DMG
Aparência: Grânulos/pó, amarelado Cheiro: Pouco gordo, neutro, sem odor padusto
Vida útil: 1 ano CAS No.: [26855-43-6] [67784-82-1]
Nome químico: Monoester do ácido Octadecanoic com os di, tri, tetrapolyglycerol FDA 21 CFR: §172.854
conteúdo: Di & 40% tri poli acima, ésteres da síntese do ácido gordo Fósforo: Com o DMG no gelado
Esquema: Gelo-crean, bebida do coco, bebida do amendoim, bebida do grão de soja, improver da padaria, gelado, CharacteristicC: Analogue de DMG, fonte da palma, não-GMO, ponto mais de baixa temperatura de fusão do que DMG
UE. Não.: E 475

Éster dos ácidos gordos do Polyglycerol
 
 
Descrição: A propósito para reservar o sal do sódio goste do estearato do sódio, glycryl do sódio,

a solubilidade de água executa bem no gelado, aplicação nondairy da bebida. 

Os ésteres VÍVIDOS do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE são emulsivo feito do ácido do polyglycerol, o palmitic e o esteárico.

O polyglycerol é uniforme distribuído pelos di, tri, tetra-polyglycerol.

Deve ser armazenado em 25℃/77℉ máximo e em humidade relativa de 80% máxima,

longe da luz solar e dos produtos cheirosos.

Tem uma vida útil 12 meses no pacote original.
 
Caixa de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, improver do gelado, HALAL, fonte da palma, não-GMO, surfactant

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Especificação de PGE (tripoly- em média)

Aparência Grânulos
Cor Branco ou luz-amarelo
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤5.0
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 130-145
Valor de iodo (g I/100g) ≤1.0
Ponto de derretimento (℃) 53-55
Arsênico (como) (mg/kg) ≤3
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 
                                  

 

 

Aplicações:

 

•    PGE é usado no emulsivo do bolo, no gelado, na margarina, na gordura, etc.

 

Dosagem:

 

Aplicação Dosagem                                 
desnatadeira da Não-leiteria 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.
Beber do leite 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Bebida da proteína 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Chicoteando a cobertura 0.4%-0.8% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃
Gelado 0.2-0.3% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.

 

 

•    Ao fazer o gelado

•    Avoid que forma o grande cristal de gelo;

•    Melhore a boca sente;

•    Forneça a textura cremosa;

•    Melhore a estabilização.

 

•   Ao fazer o emulsivo do bolo

•   Ajuste DMG para ser monoglycerides de cristal do α- com água;

•   Aumente a solubilidade de água;

•   Aumente a taxa inflando do cozimento;

•   Controle a textura da pasta.

 

 

•    Ao fazer o chicoteamento da cobertura

•    Aumente a taxa da bolha;

•    Tempo de chicoteamento Shorten;

 

•    Ao fazer o pão

•    Melhore o softness da migalha;

•    Amplie o volume;

•    Forneça uma estrutura fina e uniforme da migalha.
 
 
•    Ao fazer o bolo

•    Amplie o volume;

•    Melhore a textura;

 

•    Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

•    Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água.

 

•    Ao fazer a margarina /shortening

•    Ajuste o cristal do óleo;

•    Aumente objetos contínuos;

•    Ajuste a aparência da margarina como o brilho, textura;

•    Impeça a dispersão da água na margarina;

•    Tempo de chicoteamento Shorten no uso.

 

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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