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Casa ProdutosEmulsivo solúvel em água

De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não -

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CHINA Masson Group Company Limited Certificações
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De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não -

De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não -
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Imagem Grande :  De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não -

Detalhes do produto:
Lugar de origem: Guangzhou, Guangdong, China
Marca: VIVID
Certificação: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Número do modelo: PGE
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 2MT
Preço: Please contact sales person
Detalhes da embalagem: rede 20kg contínua na caixa com o saco interno do PE.
Tempo de entrega: 30 DIAS
Termos de pagamento: Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Habilidade da fonte: recipiente do sólido 15,000kgs

De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não -

descrição
Solubilidade: Solúvel em água em 40 centígrados de grau Característico: A fonte da palma, cofre forte, não-GMO, estábulo do que DMG em um mais baixo pH, um sal mais funcion
Outlooking: Branco aos grânulos do marfim/pó Cheiro: Ponto morto, sem odor padusto
Garantia: 12 meses UE. Não.: E 475
CAS NÃO.: [26855-43-6] [67784-82-1] Nome químico: Monoester do ácido Octadecanoic com os di, tri, tetrapolyglycerol
INS não.: 475 Índice: Ésteres da síntese do ácido gordo, tri polis na média
Colocação: Combine com o DMG \ PERÍODO \ PGMS \ CTREM Esquema: Bebida do amendoim, bebida do grão de soja, improver da padaria, gelado, desnatadeira da Não-leiteri
Realçar:

Coordenador da emulsão de PGE

,

Emulsivo solúvel em água de E 475

Caixa branca da caixa de E475 PGFE beads/20KG, coordenador do emlusion, o melhor sócio de DMG, fonte da palma, cofre forte, bevera do amendoim de não-GMO

 

Ésteres do Polyglycerol de ácidos gordos
 
 
Descrição: Mais fácil formar acima de uma estrutura do α-cristal com água na baixa temperatura, 

Os ésteres VÍVIDOS do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE são emulsivo feito do ácido do polyglycerol, o palmitic e o esteárico.

O polyglycerol é uniforme distribuído pelos di, tri, tetra-polyglycerol.

É amplamente utilizado na bebida, gelado, não desnatadeira da leiteria, produtos láteos,

margarina, gordura, gel do bolo e assim por diante.
 
De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não - 0

 

Especificação de PGE (tripoly- em média)

Aparência Grânulos
Cor Branco ou luz-amarelo
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤5.0
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 130-145
Valor de iodo (g I/100g) ≤1.0
Ponto de derretimento (℃) 53-55
Arsênico (como) (mg/kg) ≤3
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 
                                  De E475 PGFE dos grânulos brancos da emulsão do coordenador amendoim Bevera de GMO não - 1

 

 

Aplicações:

 

•    PGE é usado no emulsivo do bolo, no gelado, na margarina, na gordura, etc.

 

Dosagem:

 

Aplicação Dosagem                                 
Emulsivo do bolo 3%-20% do total, da mistura com o outro emulsivo no formulário contínuo ou do derretimento no sorbitol com o outro emulsivo como necessário.
desnatadeira da Não-leiteria 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.
Pão 0.3%-0.5% pelo peso da farinha nas gorduras antes de chicotear ou de mistura com farinha no formulário do pó.
Beber do leite 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Bolo 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 55℃-65℃ e misturam então com o outro material.
Bebida da proteína 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Chicoteando a cobertura 0.4%-0.8% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃
Gelado 0.2-0.3% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.
Margarina, encurtando 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.

 


 

•   Ao fazer o emulsivo do bolo

•   Ajuste DMG para ser monoglycerides de cristal do α- com água;

•   Aumente a solubilidade de água;

•   Aumente a taxa inflando do cozimento;

•   Controle a textura da pasta.

 

 

•    Ao fazer o chicoteamento da cobertura

•    Aumente a taxa da bolha;

•    Tempo de chicoteamento Shorten;

 

•    Ao fazer o pão

•    Melhore o softness da migalha;

•    Amplie o volume;

•    Forneça uma estrutura fina e uniforme da migalha.
 
 
•    Ao fazer o bolo

•    Amplie o volume;

•    Melhore a textura;

 

•    Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

•    Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água.

 

•    Ao fazer a margarina /shortening

•    Ajuste o cristal do óleo;

•    Aumente objetos contínuos;

•    Ajuste a aparência da margarina como o brilho, textura;

•    Impeça a dispersão da água na margarina;

•    Tempo de chicoteamento Shorten no uso.

 

•    Ao fazer o gelado

•    Avoid que forma o grande cristal de gelo;

•    Melhore a boca sente;

•    Forneça a textura cremosa;

•    Melhore a estabilização.
 

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Mr. Ben Yiu

Telefone: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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