Ciência de Guangzhou Masson & tecnologia Co. industrial, Ltd.

                    (A parte de Masson Grupo Empresa limitou)

Uma base industrial do emulsivo da integração, enraizada na área do aditivo de alimento por 20 anos.

DMG superior, PGE, CITREM

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Ésteres do ácido tartárico do Diacetyl do emulsivo do pão de mono e de Diglycerides

Certificado
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
de boa qualidade Emulsivos da padaria para vendas
XXX foram satisfeitos muito com o Masson.

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Ésteres do ácido tartárico do Diacetyl do emulsivo do pão de mono e de Diglycerides

China Ésteres do ácido tartárico do Diacetyl do emulsivo do pão de mono e de Diglycerides fornecedor
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Imagem Grande :  Ésteres do ácido tartárico do Diacetyl do emulsivo do pão de mono e de Diglycerides

Detalhes do produto:

Lugar de origem: China
Marca: VIVID
Certificação: FSSC22000 HALAL KOSHER ISO
Número do modelo: DATEM

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 2MT
Tempo de entrega: 7-14 dias de trabalho
Termos de pagamento: T/T.
Habilidade da fonte: 200 toneladas pelo mês
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Descrição de produto detalhada
UE não.: E472 (e)

Ésteres do ácido tartárico do Diacetyl de mono e Diglycerides amplamente utilizados no pão

 

Os ésteres ácidos Diacetyltartaric de mono-e os diglycerides são feitos do anídrido, do ácido tartárico e de mono acéticos e diglyceride. É um tipo do emulsivo iônico, e pode ser amplamente utilizado em tipos diferentes das indústrias alimentares.

 

Ésteres ácidos Diacetyltartaric de mono-e diglycerides (DATEM)

 

Escala da aplicação Função Dosagem sugerida
Queijo Aumente o sentimento de seda, melhore a regularidade do corte 0.2%-0.5%
Bebida de leite alterada ácido Com boa resistência ácida, promova a emulsificação gorda, impeça a floculação da proteína, e impeça a laminação 0.05%-0.10%, usado geralmente com SMG e DMG
Bebida de leite fermentada Com boa emulsificação sob o baixo valor de PH, melhore a estabilidade da emulsificação 0.1%-0.2%, usado geralmente com DMG
Creme Melhore a estabilidade da emulsificação 0.3%-0.5%, usado geralmente com SSL e PGE
Graxa Ajude a pôr o cristal gordo em ordem, melhore a estabilidade de emulsão, aumente a capacidade ar-guardando 0.2%-0.5%
Pane o improver Melhore a estrutura da migalha, amacie a migalha, melhore a capacidade ar-guardando da massa fermentada, amplie o volume do pão e melhore a elasticidade 0.2%-0.3% da massa
Bebida fria (exceto o gelo) Melhore a capacidade da aeração, promova a gordura espalhada uniformemente 0.2%-0.3%
Doce A gordura e o açúcar da ajuda obtêm misturados uniformemente, e obtêm uma superfície brilhante 1%-5%
Produtos da farinha Melhore o glúten, reduza a situação turvo ao cozinhar 0.3%-1.0%
Bebida vegetal Forneça um efeito estável da emulsão 0.1%-0.2%
Bebida da proteína A emulsão Promote da gordura da leiteria, fornece um sentimento de boca liso 0.1%-0.2%

Contacto
Masson Group Company Limited

Pessoa de Contato: Stanley Yen

Telefone: +8613427512734

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